Един прост трик може да намали калориите d; порция ориз - списание Biba

Скорошно проучване представя прост трик за намаляване на калориите в ориза. Просто добавете кокосово масло към врящата вода и ястието се съхранява в хладилник за няколко часа. Просто и ефективно !

прост

Студът не е далеч - трябваше да дойде преди малко, можем да се радваме на индийско лято! - нито последователните ястия, характерни за сезона (пуристите, включително този, който пише тези редове, вече са организирали ракети, дори и с 18 градуса в 20:00, не трябва да се злоупотребяват). Но кой казва, че есенните ястия често означават висококалорични ястия, като традиционното говеждо бургуньо с ориз в сос. Ако сте любител на подготовката, но броите калориите си през зимата, имаме крайния трик да намалим драстично съдържанието на калории в ориза (това вече е, нали?). Чаша ориз съдържа средно 240 калории, но една ключова съставка за изсветляване на порцията: кокосово масло. Именно на 249-ата национална среща и изложба на Американското химическо общество (CAS) американските учени изложиха своето откритие. Те стигнаха до заключението, че превръщането на смилаемото нишесте в ориза в по-малко смилаемо нишесте, наречено "устойчиво нишесте", ще намали калорийния прием на зърнените култури. За да стигне до тези резултати, екипът проучи 38 сорта от Шри Ланка.