Джоланда Рот - Преглед на UFA

преглед

Джоланда Рот

Пощенски код/​​Град

Ried bei Kerzers (FR)

Джоланда Рот (31) живее в Рид близо до Chiètres (FR) със съпруга си Дитер и трите им деца (Илена 7, Левин 5, Алесия 10 месеца). Тя започна с научаването да готви по диетология. През 2008 г. тя получава своята селска диплома. През седмицата масата винаги е пълна. Джоланда Рот готви за съпруга си, децата, родителите и дневните деца. Ядем това, което се сервира: пресни, сезонни, домашни, селски храни, както баба му вече го правеше. В неделя, когато семейството е само, менютата може да са малко по-екзотични.

Печенето на хляб е страстта и хобито на Джоланда Рот. В средата на селото има фурна за хляб, където селянките и всички останали жители на Рид имат право на печене. На всеки два месеца Джоланда пече 30 кг хляб с приятел. Отнема много време. Първият акт започва много преди готвене. През зимата пакетите се приготвят и съхраняват в продължение на две години. На D-Day, рано сутринта, тестото се приготвя. Следобед фурната се загрява за час с помощта на снопове. Когато те изгорят, изваждаме жаравата и започваме с изпичане на сладкиши, например сланина с бекон. По този начин е възможно да се провери дали фурната е достатъчно гореща. След това идва ред на хляба. Усилията се изплащат, защото хлябът, изпечен във фурната, има несравним вкус и остава свеж и хрупкав дълго време.