Джакфрутът или плодът на бедняка Ползите от най-големия плод в света
Известен още като jaque или ti’jacque, джакфрут е тази, която препоръчваме за тази Нова година. Той може да бъде намален при различни сортове и се характеризира с изключително различни вкусове.
За да го разпознае, Джакфрутът се отличава с това, четой тежи няколко килограма а вкусовете му смътно напомнят на ананас и манго. Но ако знаем как изглежда този плод, още по-важно е да знаем свойствата му, за да извлечем максимална полза от него.
История и произход на джакфрута
Тъй като съществуването му датира от хиляди години, истинският произход на Жак остава трудно да се определи. Това, което знаем от изследванията, е, че то е дошло от Изтока. По-точно от Индия и Малайзия, където дивият сорт на плодовете се появи.
По това време е предимно използвано от азиатците като терапевтично средство благодарение на високата си хранителна стойност. Оттогава се счита за най-внушителният плод, който има и изглежда, че има икономически предимства. Ето защо, след откриването му, в Южна Азия е направена първата плантация от жакфрути.
След това идва развитието, донесено от арабите, които ще споделят отглеждането на този плод в повечето африкански страни, където климатът е най-благоприятен за такова производство. Около 16 век производството на жак еволюира допълнително. Всъщност, когато португалците научат за това, те ще го въведат в Бразилия. Сред страните, в които можете да ги намерите по-специално, има например Хаити, Реюнион и много други.
Ползите от джакфрута
Жак е богат на антиоксиданти
Когато клетката се разпадне, това явление се нарича окисление. Окисляването на клетките може да бъде отговорно за много заболявания като рак. Те включват вредното въздействие на свободните радикали върху тялото ви. За щастие е възможно да им се противопоставим чрез диета богат на антиоксиданти. Следователно джакфрутът е основен актив, предвид високото му съдържание. Сред тези, от които ще се възползвате от този плод, има например:
Фитонутриенти:
Тези съединения са изключително ефективни срещу рака в превенцията, но също така и за насърчаване на успеха на лечението. Всъщност те помагат да се премахне наличието на ракови клетки, като същевременно предотвратяват появата им, когато ракът току-що е започнал. В допълнение към това, фитонутриентите помагат в борбата с болести като язва.
Сапонини:
Също така е полезно в борбата с рака, особено е признато за борба с левкемия например. По отношение на своето действие сапонините ограничават развитието на раковите клетки, като създават връзка между тях. Особено след като ограничават растежа на тези, които желаят да се появят.
Изофлавони:
Особено полезен е за жени с рак на ендометриума или друго свързано с естрогена заболяване. Изофлавоните се свързват с потискащите естроген, за да ограничат растежа си.
Витамин Ц:
Този витамин, който ще намерите в джакфрута, участва в защитата на вашето здраве като цяло. Това се дължи на факта, че последният насърчава присъствието на лимфоцити, за да запази здравето ви. От друга страна, не забравяйте, че витамин С им помага в действията.