Двойно препечено пикантно месесто китайско зеле; Средиземноморска храна и други деликатеси
Всеки, който обича зелето, също няма да бъде разочарован от тази рецепта. Препоръчва се за истински авантюристи и начинаещи ...
Известни са безброй версии, но аз създадох здравословна и проста, пикантна версия, която е лека и вкусна за наслада, а подправката се крие в нейната подправка ...
Какво друго да кажа, нищо за факс, толкова е добро, колкото е ..., обичам го, обичам го ... дори не мога да го нарека така нареченото гювече, защото оризът е пропуснат от него в сравнение с истински унгарски гювеч ..., така че съм по-здрав, предпочитам да кажа по-малко калории ... 🙂
Опитайте, няма да бъдете разочаровани, това е сигурно ...
Двойно сирене/препечено пикантно месесто китайско зеле
Състав:
1 китайско зеле
0,5 кг смляно свинско или пилешко, пуешко месо
1 чаена лъжичка кокосова мазнина
2-3 чили - без костилки
1 глава лук
3 домата
2 направления зелен лук
Подправки:
1-2 дафинови листа
1 mc пичур от Съчуан или смлян черен пипер
½ mk хималайска сол
1 ч. Л. Кимион
1 парче червена чушка
1 dl бульон - или cub кубчета телешки бульон и вода
1 торба сирене моцарела
10 dkg сирене чедър
Подготовка:
Вземете китайските датирани листа, измийте ги, след това хвърлете листата във вряща подсолена вода за 2-3 минути, след това извадете филтърна купа с филтърна лъжица и оставете да се отцеди и охлади.
В тиган загрейте 1 чаена лъжичка кокосова мазнина, добавете чили без костилка - който харесва повече бедрата, не обелвайте един - накълцания лук, зеления лук, настържете доматите и запържете за няколко минути.
След това добавете месото, разбъркайте добре и подправете месестата основа с горните подправки. Разбъркайте добре и добавете 1 dl бульон. След това запържете месото. Скоро ще бъде готово, ок. 15 минути. Преди да приключите, добавете нарязаните чушки и изпържете още няколко минути. Когато сме готови, оставете го настрана.
Извадете йена или дълбок тиган, намажете го леко с кокосова мазнина и поставете листата от китайско зеле на дъното, подредете месестата основа върху него и отново сложете зелевите листа върху него. Продължавайте наслояването, докато останем без суровини.