Две жени загубиха косата си, след като ядат тиква
Двете жени не се познавали и не купували скуоша си от един и същ продавач. И все пак, според доклад, публикуван в научното списание JAMA Dermatology, те са били жертви на това, което е известно като отравяне с тиквички, по-известно като „синдром на токсичен скуош“. Други отравяния по същата причина вече са докладвани в медицинската литература, но тези два случая са първите два, които свързват консумацията на горчиви кратунки с косопад, според автора на изследването, доктор. Филип Асули, дерматолог в Сен Луис болница в Париж.
Скуош, отговорен за токсични ефекти
Някои членове на семейството на тиквичките, което включва тикви , на скуош, пъпеши и краставици, може да произведе група химикали, наречени кукурбитацини придавайки горчив вкус, но те също могат да имат токсични ефекти върху човешките клетки.
Обикновено фермерите отглеждат тези растения, за да произвеждат малко или никакви кукурбитацини, тъй като хората не обичат горчивия вкус. Но в определени ситуации, като например случайно кръстосано опрашване на култури или когато растенията растат в дивата природа, някои сортове могат да съдържат високи концентрации на тези продукти. химически. Резултат: потенциално храна токсичен, горчив и. негодни за консумация. Проблемът е, че зеленчукът, отговорен за токсичността, не се различава от нормалния зеленчук и човек не може да различи разликата, докато не хапне хапка.
В първия случай се развиха жена и нейното семейство симптоми на хранително отравяне (гадене, повръщане и диария) няколко часа след ядене на тиква с горчив вкус. Според Live Science тя е претърпяла загуба на коса голяма част от скалпа й около седмица след ядене на скуош. Никой друг от семейството му не е загубил косата си.