Две години и половина SCD - овладяване на оплакванията от хранене
Често получавам следните въпроси по имейл: Как си днес? Без симптоми ли сте? Все още ли правите SCD? Имали ли сте някога контролен преглед или колоноскопия, откакто сте направили SCD? Разбира се, хората се интересуват много, когато чуят, че промяната само в диетата може да постави под контрол нелечима болест като болестта на Crohn. Мнозина, които са в началото на SCD, се съмняват дали могат да управляват промяната в диетата и да продължават да се хранят по този начин. Отново и отново чувам: не можах да направя това, което правите вие.
Тъй като в момента съм на почивка с малкото си семейство и съпругът ми и другите членове на семейството могат да се грижат за нашето малко прохождащо дете, имам време в атмосфера, наподобяваща пролетта, да разгледам по-подробно горните въпроси и да опиша как се чувствам днес, две години и половина след SCD -Започнете, вървете.
За последен път видях гастроентеролога си през януари 2016 г. и по това време той не беше нито скептичен, нито еуфоричен по отношение на диетата, но каза, че трябва да я следвам, ако мисля, че това е добре за мен. Оттогава не съм го виждал, нито съм правил колоноскопия, нито съм проверявал нивата на възпаление. Така че не мога да кажа как изглежда червата ми или какво казват типичните параметри на възпалението, но се чувствам много добре и съм без симптоми. Това е, което има значение за мен и това, което ме мотивира да продължа да се храня по този начин.
Вече го споменах няколко пъти в блога (тук и тук) и мисля, че винаги е много интересно за всички жени, които планират бременност, са бременни или кърмят и правят или искат да направят SCD: Можете фураж според SCD дори в тази конкретна фаза от живота?
Бременността ми протече гладко и нямах рецидив през месеците след раждането. Кърмах детето си и оттогава отбих. Различните хормонални промени, през които преминава тялото през всички тези фази, не оказаха отрицателно въздействие върху червата ми или върху болестта на Crohn. Винаги, когато имах проблеми, т.е. за ден-два, преди, по време и след бременност, после повече заради храната - защото веднъж ядох нещо, което не беше позволено.
Просто искам да направя две препоръки по отношение на бременността и SCD. Първо, планирайте да забременеете в период без рецидив, ако е възможно. Лекарите ще ви препоръчат това, независимо дали приемате лекарства или просто правите без лекарства. И второ, по-добре е за вас и вашето бебе, ако правите SCD от известно време и следователно вече можете да толерирате някои храни. Според мен не се препоръчва бременност или кърмене и започване на интро диета. Вие като бременна жена, а също и бебето в корема или кърмачето, когато кърмите, имате повишена нужда от хранителни вещества и когато започнете интро диета и бавно пробвате една храна след друга, за да видите как тя влияе на вашата Червата работи, виждам опасността от недостиг на хранителни вещества. Освен това в началото губите много, защото ядете много нискокалорично.
Има едно изречение, което много начинаещи SCD може просто да не могат да чуят в началото: бъдете търпеливи и дайте време на червата да се излекува. Но мога напълно да подчертая това изречение след 2,5 години. Дори и да отслабнете много в началото, което наистина притеснява мнозина и то напредва бавно или имате от време на време рецидиви, опитали сте нова храна и газове, коремни спазми и диария се връщат - с малко търпение ще видите успех. И в един момент килограмите отново ще се покачат. Имах и няколко храни, които не можех да понасям и които спокойно мога да ям днес.
ядки
Все още помня, че червата ми се бунтуваха срещу ядки или печени изделия, направени от ядки. Ядковото мляко също не действаше и след много кратко време получих стомашни спазми. Така че почти напълно избягвах ядките и приготвих смутитата си с вода. Изобщо не използвах ядково мляко.
Когато забременях през есента на 2016 г., вече правех SCD от една година и когато се появи желанието да забременея, потърсих нови рецепти. Опитах ядков хляб, защото изпитвах голямо желание за хляб и тестени изделия и ето, забелязах, че ядките, дори в големи количества наведнъж, вече не бяха проблем. Една от рецептите, които обичах да ям тогава, са рулата за закуска.
Кокосово мляко и кокосово брашно
След около година SCD се осмелих да се върна към кокосовото мляко и кокосовото брашно - и двете вече са неразделна част от диетата ми, въпреки че в началото имах и проблеми с храносмилането с тях, особено газове, запек и кашави изпражнения. Единственото ограничение, което все още имам към кокосовото мляко днес, е топло кокосово мляко. Вече приготвих рецептата за златно мляко два или три пъти и всеки път ми се гадеше за кратко време след това. Стомахът ми не може да се справи с топло кокосово мляко.
Сурови зеленчуци и салати
Суровите зеленчуци - сурови плодове и особено салати - бяха трудно смилаеми за червата ми. Понасях печени банани, като с банановите палачинки, но суровите банани ме накараха да мрънкам. Експериментите със салата минаха добре за ден-два, след което отново имах диария. Днес мога да се справя с почти всички плодове в суров вид; Ограничавам се до салати, направени от листни зеленчуци и ги ям веднъж или два пъти седмично, когато се появят.
спанак
Спанакът също беше такъв виновник. Обичам спанака, но той винаги ми даваше кашави изпражнения. Според препоръката на Pecanbread.com, можете да започнете със спанак във фаза 1. Напълно избягвах спанака за много дълго време и когато преди няколко седмици отново се почувствах така, си направих бъркано яйце с домат и спанак и открих на следващия ден: Няма кашави изпражнения, всичко е наред. И през следващите дни на закуска имаше бъркани яйца със спанак и домат - и всичко отново беше наред. Времето лекува всичко - включително червата 🙂
Ежедневието със SCD все още е много планирано. Синът ми се роди в края на май 2017 г. и нямах план за хранене през първите няколко месеца след раждането. Имаше извънредно положение. Ядох това, което намерих в момента (съвместимо със SCD, разбира се), често не знаех какво да готвя и за щастие съпругът ми готвеше много за мен в началото. Но в някакъв момент ежедневието се изравни с новото малко същество и аз се върнах към определена рутина преди раждането. Затова отново започнах да правя планове за хранене. Много ми улеснява деня, дори ако съм „само” вкъщи и не трябва да ходя на работа. Правим седмичното пазаруване по-добре и по-структурирано, знам кога да започна да готвя и кога да приготвя нещо.
Връщам се на работа през юни и вече обмислям какво мога да взема със себе си. Търся вдъхновение и забелязвам, че можете да намерите все повече и повече служители на SCD онлайн и в немскоговорящите страни. Вече има няколко акаунта в Instagram (alex_naturalfood, jonathan.gruen, projekt.scd) и страница с много немскоезични SCD рецепти - просто внимавайте с тези рецепти, защото не се прави препоръка коя фаза трябва да на когото е позволено да яде.
В книгата на Илейн е посочено, че след определен период от време можете да ядете отново „нормално“. Мога обаче добре да си представя да спазвам тази „диета“ цял живот, защото просто се чувствам толкова добре с нея, че съм загубил нуждата от хляб, тестени изделия, картофи, пържени картофи и т.н. (с изключение на няколко месеца по време на бременност). Диетата има положителен ефект върху тялото и благосъстоянието ми. Но сега много рядко се осмелявам да подхождам към храни, които имат сива зона или които трябва да се консумират с повишено внимание.
Спирели от червена леща
Според препоръката на Илейн от нейната книга „брашното, приготвено от боб или леща, трябва да се използва само в малки количества“; Освен това бобовите растения трябва да се накиснат и да се отцедят добре преди смилане. Това означава, че юфката, направена от леща или други бобови растения, обикновено изпада, защото не знаете дали лещата е била накисната преди смилането и можете да ядете големи количества от тях доста бързо.
Когато бях в магазина на Alnatura преди няколко седмици, отново попаднах на червената леща спирели и си купих пакет, за да опитам. Направихме наистина вкусна макаронена запеканка с нея, имаше вкус фантастично, без разлика от нормалните макарони. Но имах малко по-мек стол на следващия ден и когато го направихме отново седмица по-късно, имах и леки спазми в корема. Така че трябва да кажа, че не съм сигурен, че мога да го взема. Може би е като ядките и спанака: просто ще трябва да изчакам още малко и след година-две няма да ми създават повече проблеми.
Органични колбаси на скара Alnatura
Преди няколко месеца във Facebook групата на SCD беше публикувана снимка на колбаси на скара. Според списъка на съставките, всички съобразени със SCD съставки. На въпрос от член на групата, Alnatura потвърди, че имат пълна декларация върху опаковката и че в колбасите няма захар. Така че един ден си купих колбасите и мога да кажа: вкусът им е много добър и нямах проблеми.
Но бих искал още веднъж да отбележа, че винаги трябва да подхождате внимателно към тези колбаси или юфка с леща и за предпочитане само след като сте били на диета известно време и вече се справяте добре.
Чувствам се много добре и здрав и не виждам причина да се отказвам от SCD. Тази диета ми възстанови качеството на живот и не се нуждая от лекарства, за да поддържам Crohn под контрол. Надяваме се, че успях да ви мотивирам с тази публикация да следите, дори ако е трудно и трябва да промените напълно ежедневието си. Заслужава си . В един момент тази конкретна диета ще стане новата нормална и един ден ще забележите, че мислите ви не са само за вашето здраве и храносмилане, както беше при мен от години. Ако сте добре, това отстъпва и можете да се концентрирате върху други неща или просто да се насладите на момента.