DSVSA Salaj, Прессъобщение, за да се предотврати появата на токсични инфекции
За да се предотврати появата на хранителни отравяния, по време на великденските празници 2020 г., когато традиционно се купуват, приготвят и консумират разнообразни храни, Дирекцията по санитарна ветеринарна и безопасност на храните (DSVSA) Salaj извършва тематични действия за проверка на икономическите оператори в хранителния сектор и тези в сектора на животновъдството.
По време на тези проверки специализираните инспектори от DSVSA Sălaj проверяват начина, по който ветеринарните условия и условията за безопасност на храните се спазват от операторите, извършващи дейности по производство на храни и маркетинг, с акцент върху кланиците, преработката, месарите и месарите, единици в риба, яйца, сладкарски изделия, складове за храни и др.
Също така, приоритет се дава на сигналите за храна и възможните оплаквания от потребителите на всички категории единици, подлежащи на ветеринарен контрол.
Икономическите агенти бяха предупредени относно достъпа на потребителите до търговските единици чрез издаване на вътрешни процедури, така че да се спази минималното социално разстояние от 1,5 м, установено от Националния комитет за специални извънредни ситуации (CNSSU). В същото време бяха разработени препоръки по отношение на потока от персонал в случай на пазари на селскостопански храни, които да бъдат приложени от лицата, отговорни за тяхното управление. .
DSVSA Sălaj препоръчва на потребителите в окръга да обърнат специално внимание през този период по отношение на закупуването на храна и особено на продуктите, специфични за Великденския период (яйца, агнешко, пуешко, риба, млечни продукти, сладкиши и сладкиши, храни от растителен произход и др.), поради което тези продукти трябва да бъдат закупени от оторизирани/регистрирани ветеринарни звена, в които се извършва официален контрол.
За по-сигурно, яйца от търговската мрежа трябва да идва от ферми, свободни от заразно-заразни болести, подлежащи на ветеринарен контрол и трябва да бъдат правилно опаковани, маркирани и етикетирани. Върху яйцето трябва да бъдат четливо обозначени кода на фермата на производителя, датата на валидност, маркировката на опаковъчния център, системата за отглеждане и тегловната категория. На селскостопанските хранителни пазари яйцата могат да се продават от производители, които са регистрирани в DSVSA Sălaj за директна продажба и имат подходящи етикети и тези производители се наблюдават ежедневно.
В случай на маркетинг на мляко или млечни продукти предназначени за директен маркетинг на крайния потребител от земеделски производители, те могат да бъдат пуснати за продажба, изключително в помещения, специално създадени на пазарите на хранително-вкусовата промишленост (млечните сектори), само в подходящи опаковки за еднократна употреба (хранителни пластмасови торбички, хартия восъчна храна и др.), или други видове контейнери, правилно почистени и дезинфекцирани, в витрини, предназначени за тази цел, в контейнери (тави), изработени от некорозионни материали, лесни за почистване и хигиенизиране (пластмаса, керамика и др.). По време на маркетинговата и маркетинговата експозиция млякото и млечните продукти трябва да бъдат придружени от писмена информация от производителя, посочваща името на продукта, името на производителя, мястото на производство, датата на производство, произхода на млякото (крава, бивол), цена на продукта и т.н.
Овче/козе месо продава се чрез търговски единици (магазини, месари, супермаркети и др.), идва изключително от оторизирани ветеринарни кланици и здравният знак се прилага чрез щамповане след ветеринарно-санитарен преглед.
Здравните марки имат овални форми с размер 6,5/4,5 см и в центъра са изписани номера на разрешителното за кланицата. В горната част имат надпис Румъния или RO, а в долната част имат надпис CE или EC.
DSVSA Sălaj чрез собствения си персонал в институцията и подразделенията в окръга уверява потребителите, че храните, произведени в окръг Sălaj и тези, продавани в звената, подлежащи на ветеринарен контрол, попадат в качествените параметри и са безопасни за консумация.
Изпълнителен директор, комуникационен мениджър,