Досие за храна, хранене и здраве

Агрополис

Публикувано на 24.01.2006

храна

Променено на 29.12.2015

Публикувано на 24.01.2006 г. - Променено на 29.12.2015 г.

Подобряването на човешкото хранене изисква подобряване на стойността на селскостопанските продукти. Изправени пред постоянното предизвикателство за продоволствената сигурност и хранителното качество, е необходимо да се познават хранителните суровини.

Храна, хранене и здраве

Оптимизиране на ресурсите на земеделието и животновъдството

Механизми на действие на хранителните компоненти

Химически или микробни замърсители в храните

За да знаете повече

Последното десетилетие характеризира нов контекст на земеделското и хранително производство. Подобряването на човешкото хранене изисква подобряване на стойността на селскостопанските продукти. Изправени пред постоянното предизвикателство за безопасността на храните, хранителното качество и По този начин външният вид, мирис, вкус, текстура или дори консистенция съставляват органолептичните качества на дадена храна или напитка. "Data- url ="/sante/definitions/biologie-organoleptique- 6311/"data-more =" Прочетете определението "> органолептични на храните, важно е да се разработят инструменти и методи за по-добро разбиране на органичните вещества, азотните вещества и т.н.