Дон не е имал неразделен успех с тъмно печената версия

Рецептата за пържената фенка е намерена в интернет, като Хени е регистрирана в кухнята. Самият тест не е много сложен.

Състав:
2,5 dkg прясна закваска
2 ек. пудра захар
3 dl мляко
50 dkg брашно + за разтягане
щипка сол
Предпазители с 2 врати
5 dkg масло/маргарин разтопен
масло за мехлем.

Смесете закваската със захарта в хладкото мляко. Смесете брашното със слюнката, добавете обезмасленото мляко, жълтъка и разтопеното масло. Нека омесим мек, лъскав тест с ръка или робот и аз избрах роботното решение. След това, покрито с кухненска кърпа, оставете да втаса за 1,5-2 часа.

На набрашнена повърхност удължете теста до дебелина 1,5 см, оформете ресните с чопър.

---