Домати в жегата Здравословно хранене - Диета за портала InforMed Medical and Lifestyle,

Ние знаем за малко зеленчукови растения, които могат да се използват по такъв универсален начин и да съдържат толкова витамини и минерали, колкото доматите. Ето няколко идеи за използване на домати.

Може да се консумира суров като плод и това все още е най-доброто, тъй като хранителната му стойност намалява по време на готвене, но може да се използва и като зеленчуков зеленчук за супи, сосове, кисели краставички и преминава като напитка по много начини.

хранене

Човешкото тяло задоволява значителна част от нуждите си от витамин А от растителни каротини. Каротините се разграждат от ензима на черния дроб каротеназа до витамин А. Каротинът е жизненоважен за човешкия организъм, от който прясно набраните домати съдържат 1,6 mg процента. Също така съдържа значителни количества витамин С, калий, ниски нива на витамин Е и биотин (витамин Н).

Като консумираме 20 dkg домати на ден, можем да отговорим на нуждите на тялото ни от витамин С. В топлите дни доматената напитка утолява жаждата много по-добре от сладките безалкохолни напитки или дори бирата.

Пресният доматен сок се изцежда и филтрира. Поставяме още няколко малки домати, нарязани на малки кубчета. Подправете с малко захар, горчица, 1-2 супени лъжици сметана и сервирайте охладено в лед, с кубчета лед, в коктейлна чаша.