Доматени кефти за 6 души - рецепти на масата elle a

Съставки

  • 1 кг говеждо месо
  • 100 г галета
  • 4 глави лук
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжица (и) кафява захар
  • 10 cl мляко
  • 2 супени лъжици зехтин
  • цвете сол
  • прясно смлян пипер
  • 10 листа от мента
  • 1 връзка кориандър
  • 1 чаена лъжичка (ки) кимион
  • 2 чаени лъжички червен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1 чаена лъжичка (и) канела
  • 800 г доматена каша в буркан

Подготовка

Комбинирайте всички съставки с изключение на лука и пулпата от домати.

кефти

Оформете на топки. Запечете ги с накълцания лук в гювеч с малко зехтин. Веднага след като станат златистокафяви, добавете доматената каша, покрийте и оставете да къкри 45 минути на слаб огън или във фурната. 6/180 °.

Трикът

Можете да замените половината месо с нарязано обезмаслено агнешко месо и да добавите 50 г кедрови ядки вместо галета.