Доматената супа е по-здравословна от доматения сок Hello Tesco

Можете също така да се справите с отглеждането на домати на балкона, а доматената супа ще има още по-добър вкус, ако осъзнаете колко здравословна е тя. Между другото, доматите са плодове или зеленчуци?

доматения


Доматите идват от Централна и Южна Америка и са донесени в Европа от Христофор Колумб като декоративно растение. Първоначално отглеждан като декоративно растение, той е станал постоянно дом на европейските трапези в началото на миналия век.
Доматът е растение, принадлежащо към семейство картофени, подобно на картофи или петунии, а официалното му име е годни за консумация домати. В зависимост от сорта, доматният плод е с размер от 1,5 до 10 см, предимно кръгъл, вътрешността на който е разделена на камери, чиято форма и брой варират в зависимост от сорта.

Плодове или зеленчуци?

От години се води дебат за това дали доматите са плодове или зеленчуци. Започва в САЩ с доставчик, който отказва да плаща мита за внос на зеленчуци след домати и обявява доматите за плодове. Върховният съд на САЩ постанови, че доматите са зеленчуци. ЕС 113/2001 „За целите на настоящия регламент домати, ядливи стръкове от ревен, моркови и сладки картофи, краставици, тикви, пъпеши и дини се считат за плодове.“
Следователно доматите са плодове, но обикновено се класифицират като зеленчуци, както и краставици, патладжани или боб.

Ефекти върху здравето на доматите

Не се съмняваме в здравните ефекти на доматите. Доматите са отлични източници на витамини С, D, Е, В, К, но съдържат и калий, фолиева киселина, калций, желязо, цинк, мед, манган и селен. Един домат на ден се покрива от дневен препоръчителен прием на витамин С от около 28%. Освен това съдържа само 22 калории и 95% вода.