Доматена супа (на гладно)

За периода на гладуване, но не само, препоръчваме тази рецепта с доматена супа, много лесна за приготвяне.

гладно

съставки

1 кг добре узрели домати
1 морков
1 корен от магданоз
1 подходяща целина
1 бял лук
1 чушка
1 чаена лъжичка захар
150 г паста
2 супени лъжици олио
сол
1 връзка зеленина

Как се приготвя

Нарежете доматите на парчета и ги сварете с вода, колкото да ги покрие. Прецедете сока и го прекарайте през сито или блендер, за да отстраните семената и ципите. Ще получите доматен бульон, който можете да разредете, ако искате с водата, в която са се варили, в случай че е твърде плътен.

Сварете нарязаните зеленчуци в подсолена вода, по-малко чушката. Когато се проникне добре, добавете бульона, олиото, солта, захарта и нарязания пипер. След няколко кипвания сложете пастата върху доматената супа и я оставете за около 8 минути. След като заврят, свалете тенджерата от огъня и добавете нарязаните зеленчуци върху доматената супа.