Доматена крем супа с ароматни ястия крутони
Супа със слънчеви летни вкусове. Абсолютно вкусно е, ако е сезонът на големите, месести и сочни румънски домати. Ако все още не е лято, но ви липсва лека и кремообразна супа, можете да я направите с консервирани домати. Използвам Cubetti di pomodoro от Divella, те имат свеж вкус и изобщо не са кисели. Можете да ги намерите и във всеки голям супермаркет.
Приготвяне на доматена супа-сметана с крутони
Крем супа от домати с крутони
съставки
- 700 г добре узрели домати или 2 кутии, ако не е сезонът на румънските домати
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 1/2 голяма целина или по-малка
- 1 корен от магданоз
- 1 корен от пащърнак
- 1 чушка
- 2 скилидки чесън
- няколко пресни листа босилек също могат да бъдат изсушени босилек
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 чаена лъжичка настъргана захар отнема киселинността на доматите
- сол и черен пипер на вкус
- настъргано сирене или сирене Горгонзола - по желание
Инструкции за подготовка
Пробвали ли сте рецептата? Покажете ни в Instagram как се получи! Споменете @iuliana_bucate_aromate или маркирайте #bucatearomate, за да можем да ви намерим!
В клипа по-долу можете да видите как правя ароматизирани хлебни крутони, какви подправки използвам и колко време ги държа във фурната. Кликнете върху снимката за рецептата!
И ако все още не сте се абонирали за канала в YouTube, можете да го направите точно сега, защото всяка седмица има нови обяснения, обяснявани стъпка по стъпка. Щракнете тук, за да се абонирате!
Не забравяйте, че можете да отпечатате рецептата до крем доматена супа с крутони да го имате под ръка, когато го приготвяте или съхранявате в колекцията си от рецепти за по-късно.