Домашни бургери здравословни
И според собствения ни вкус
Хамбургерите са обичани от повечето хора, въпреки че повечето са наясно, че те не са точно най-здравословната храна. Но ако го направим у дома, за себе си, може дори да е здравословно!
Създадено: 18 юли 2012 г. 9:17 ч
Променено: 19 юли 2012 г. 21:20
Защо нездравословно?
Ако разгледаме списъка на съставките за хамбургери, можем да кажем, че те са пълни със здравословни съставки. По принцип няма проблем с месото и зеленчуците, но кифличките се правят предимно от рафинирано бяло брашно, а майонезата и кетчупът също са калорични, с високо съдържание на захар и други добавки в някои продукти. Но най-големият проблем е при приготвянето, защото мазнината, в която се прави месото, не е точно най-здравословната. Много храни се приготвят в една порция мазнина и също се държат в нея дълго време, така че има достатъчно време тортата да се поеме и по този начин да стане нездравословна. Има места, където месото се пече на скара на плоча за скара, но има остатъци, които вече са изгорени, може да има проблем.
Подготовка у дома
Ето защо е по-добре да правите бургери у дома, при подходящи условия и с качествени съставки, така че със сигурност ще получите деликатес, който всички обичат.
- Зеленчуците могат да включват краставици, лук, домати, чушки, маруля, смисълът е да го запазите свеж. Можем да добавим и авокадо и тиквички.
- Вече можете да получите пълнозърнести версии на кифличките, без всякакви изкуствени добавки, дори със сусам семена отгоре.
- Опитайте се да използвате домашен или органичен кетчуп от кетчуп, без добавка от горчица, но можете да използвате и чеснова заквасена сметана.
- Можем да купим и кюфтето готово, но нека го направим сами. Можем да добавим наистина пикантна и специална подправка, която също ще направи нашия хамбургер специален. Ние препоръчваме нашите рецепти!