Домашен хляб; по; на; Рецепти Cook T; 1-Qu; клюн

Подготовка:
10 минути

Почивка:
30 минути

Готвене:
Един час

Добив

10 дебели филийки

Икономични - Лесни и прости - Основни тестени изделия - Рецепта на седмицата - Здравословни и протеинови - Вегетариански

Съставки

Основни съставки

• 1 литър (4 чаши) неизбелено универсално брашно
• 1 пакет от 8 г (¼ унция) незабавна мая за бързо втасване * (като Fleischmann's)
• 5 мл (1 чаена лъжичка) сол
• 500 мл (2 чаши) хладка вода
• 7,5 ml (½ с. Л.) Растително масло
• 1 ч. Л. (5 ml) неизбелено универсално брашно (по избор)

Подготовка

Основни стъпки

1. Загрейте фурната до 220 ° C (425 ° F). Поставете скарата в центъра на фурната.
2. В голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта.
3. Налейте водата и разбъркайте с вилица, за да овлажните съставките.
4. Продължете с ръце и оформете топка с тестото. За да улесните боравенето с тестото и да предотвратите залепването му, леко набрашнете ръцете си.
5. Омесете тестото в купата, като сгънете топката в центъра и след това я сгънете обратно върху себе си. Повторете тази стъпка около 15 пъти.
6. Покрийте купата с чиста, влажна и топла кърпа за чай. Прането не трябва да докосва тестото. Оставете да престои 30 минути.
7. С помощта на кухненска четка измийте устойчив на фурна тиган с диаметър 18 см (7 инча) с масло, в идеалния случай чугун.
8. Поставете топката тесто в тавата и поръсете повърхността на хляба с брашно. С остър нож изрежете голям кръст върху хляба.
9. Печете 45 до 60 минути или докато хлябът стане златистокафяв отвън. Оставете да се охлади преди сервиране.

---