Домашен чернодробен пастет със стафиди - Базар за вкус
В края на миналата година опитах нова домашна рецепта за чернодробен пастет, която много ми хареса. Бях направил вариант и преди, но бях сложил вино и сега, понеже давам и на Петра да яде пастет, вече не мога да го приготвя с алкохол:). Причината да започна да приготвям чернодробен пастет по-често е именно защото искам да давам на Петра храни с високо съдържание на желязо, а черният дроб е един от най-богатите на това хранително вещество. Тъй като тя не яде цял черен дроб, аз й давам пастет, който тя приема по-лесно. По този повод преоткрихме колко добър е чернодробният пастет у дома.
От количествата в рецептата идва доста голяма порция, която не успяваме да изядем за 2-3 дни, но последния път, когато го направих, замразих половината пастет, който извадих след 2 седмици и беше на добро.