Doce da Casa - Крем на къщата - Рецепта

1.Направете кафе еспресо и го оставете да се охлади. Нарежете част от бисквитите, около 8-10 парчета, и оставете настрана. Бисквитките могат да се използват според вашия собствен вкус.;)

casa

2.Поставете сладкото кондензирано мляко в тенджера, напълнете буркана с мляко и добавете към сладкия възел мляко, разбъркайте и загрейте. Отделете жълтъка от белтъка, сложете белтъка на студено за първи път и разбийте малко жълтъците и след това добавете към тигана, разбъркайте добре и оставете да се сгъсти при разбъркване, не оставяйте да заври. Свалете от огъня и поставете прозрачно фолио директно върху крема, така че да не се образува кожа и да му позволи да се охлади.

3.Разбийте сметаната и охладете. Разбийте белтъците на белтъци с щипка сол, веднага щом се разбият, можете да добавите ваниловата захар и да продължите да разбивате, докато се стегне. След това сгънете белтъците под сметаната и разбъркайте внимателно.

4-ти.Първо, сложете половината от крема на дъното като първи слой и го разнесете малко гладко. Сега издърпайте бисквитите през еспресото и ги поставете една до друга върху крема. Следващият слой е отново останалият крем. Което след това отново се заглажда и сега сметаната и белтъците се разпределят отгоре и се поръсват с натрошените бисквити.

5.Кремът ми изглежда малко по-тъмен, защото използвах варено, сладко кондензирано мляко, което не мисля, че можете да си купите тук. Можете да къкрите кондензираното мляко в затворената кутия за няколко часа, след това ще бъде малко по-тъмно като карамел, след това също така ще вкусите повече карамел, но оригиналът е направен с лекото, сладко кондензирано мляко.

6-то.Добър апетит . Bom Apetite .