Добри въглехидрати Те са разрешени при отслабване

Сложете край на това да не се налага да ядете хляб и тестени изделия! Приятели на въглехидрати, които са прищипали всички въглехидрати в манията с „ниско съдържание на въглехидрати“, имат право да купуват отново. Защото са разрешени „добри въглехидрати“, дори ако искате да отслабнете.

въглехидрати

Добри въглехидрати, лоши въглехидрати: Разбира се, не е толкова просто. Но едно е сигурно, има големи разлики по отношение на въглехидратите. Те могат грубо да бъдат разделени на прости и сложни въглехидрати. Но не само това, тялото ни реагира много по различен начин на въглехидратите, а също и на момента, в който ги поглъщаме.

Въглехидратите се считат за угояване при диети с ниско съдържание на въглехидрати

Години наред мазните храни се смятаха за угояващи номер едно, но богатите на въглехидрати храни като хляб, картофи и макарони заемат мястото си от доста време. Вие сте трън в очите на диетата с ниско съдържание на въглехидрати.

Причината, поради която тези храни трябва да ви напълнят: Ако ядете филия хляб, тялото трябва да произвежда много инсулин след консумация, за да транспортира захарта, която пристига в кръвта от хляба в клетките. Това е напълно безвреден, нормален метаболитен процес.

Проблемът: много инсулин насърчава съхраняването на коремните мазнини. Той също така инхибира изгарянето на мазнини. И двете правят отслабването изключително трудно. Поради това феновете с ниско съдържание на въглехидрати избягват храни, богати на въглехидрати като картофи, тестени изделия, десерти, чипс, мюсли, сладолед или дори ориз.

„Не натрупвайте въглехидрати заедно“

Въпреки това - и приятелите с въглехидрати трябва да прочетат тук - има големи разлики, както е описано по-горе. Добри и лоши въглехидрати, прости и сложни, които се различават по своята химическа структура. Но преди всичко и най-важното е, че всяко тяло е различно и метаболизира хранителните компоненти по различен начин.

„Не можете да смесвате въглехидрати заедно“, обяснява д-р. мед. Торстен Шрьодер, диетолог в университетската болница в Любек и съосновател на хранителната програма „MillionFriends“. По-скоро е важно да намерите правилния източник на въглехидрати за вашите индивидуални метаболитни процеси.

Във видеото: Влияйте на здравето чрез добро хранене

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

Не позволявайте нивата на кръвната захар да скочат нагоре

"Например, много хора не остават сити дълго след хранене с ориз като гарнитура, тъй като кръвната им захар скача рязко. Това се случва, когато чревните бактерии не могат да метаболизират ориза добре", продължава диетолог.

Ако нивото на кръвната захар се покачи, тялото също произвежда много инсулин, което освен всичко друго води до натрупване на мазнини в стомаха, между друго.

НО: Ако ям филия пълнозърнест хляб със сирене, това има значително по-малък ефект върху нивото на кръвната захар, отколкото филия бял хляб със сладко. Нивото на кръвната захар се повишава само бавно, произвежда се по-малко инсулин и съответно има по-малък риск от натрупване на мазнини в корема.

Пълнозърнестият хляб съдържа добри, сложни въглехидрати, които можете и трябва да ядете редовно. Тъй като съдържат много фибри, което е важно за редовното, здравословно храносмилане.

Те също така запълват стомаха и ви държат сити за дълго време. "Диетичните фибри се съдържат главно в храни, богати на въглехидрати като зърнени храни, пълнозърнест хляб и бобови растения. Те са полезни за червата ни, поддържат ни сити за дълго време и насърчават храносмилателната дейност", казва д-р. Шрьодер.

Хранителният дневник предпазва от апетита за храна

Д-р Шрьодер препоръчва да се води дневник на храните - за по-добър преглед и да се направят изводи: „Тъй като нашата чревна флора, известна още като микробиом, е съставена по различен начин при всеки човек, всеки човек реагира по различен начин. Например, класическа„ пълнеща гарнитура “като ориз, паста или картофите ще бъдат обратното.

Много хора често не виждат причината за пристъпите си на глад в предишно хранене, тъй като реакцията не започва веднага след хранене. Тук помага хранителен дневник, в който въвеждате храната си и здравето си. "

Какви са вашите добри въглехидрати?

Метаболизмът е различен при всеки човек, така че вашата диета трябва да бъде индивидуално адаптирана към всеки отделен човек. Не разчитайте на някаква нова тенденция диета, а по-скоро разберете от какво се нуждае вашето тяло.

"Подобно на нас, нашият микробиом има различни нива на ефективност в различно време на деня. Проучванията показват, че много хора метаболизират въглехидратите най-добре сутрин", обяснява д-р. Шрьодер. „Хората, които могат да понасят по-добре въглехидратите сутрин, имат право да ядат повече овесени ядки, хляб или мюсли от зърнени храни на закуска.

Вечерта обаче може да се окаже, че лека закуска вече не прави чревната флора щастлива. Ефектът: повишава се кръвната захар, увеличава се съхранението на мазнини и отново сте гладни толкова бързо, че отново посягате към чипс или шоколад пред телевизора. "

Искате ли да знаете кога тялото ви може най-добре да усвоява въглехидратите и кои въглехидрати са те? Можете да разберете например с програмата „MillionFriends“. Вие проследявате кръвната си захар в продължение на 14 дни и можете да определите кои храни осигуряват добри въглехидрати за вас.

Моля, правете по-често без него: преглед на лошите въглехидрати

Ето защо не прищипвайте стриктно всички въглехидрати, а само тези храни, които съдържат прости. Това са главно:

  • бял хляб
  • Тестени изделия от бяло брашно
  • Картофи
  • Сладкарски изделия
  • Торта бисквитки
  • Бързо хранене
  • чипс
  • алкохол
  • Сок и газирани напитки