Добрата стара рецепта за кнедли с картофи ще повреди супата ви с това! Рецепта Femina
Дори и най-простата супа няма да бъде скучна, ако включите специални, домашно приготвени картофени кнедли. Няма голяма работа и така можете дори да рециклирате останалите варени картофи. Не оформяйте големи пелмени, тъй като те ще продължат да растат по време на готвене. Можете също да приготвите вложките в супата.
Рецепта за картофени кнедли
Съставки за 25 броя:
- 40 dkg картофи
- 10 dkg брашно
- 1 яйце
- сол
- пипер
Подготовка:
Обелете картофите, измийте ги, нарежете ги на пръстени или кубчета. Налейте колкото можете повече вода и добавете малко сол. Гответе до омекване за около 15 минути, след това прецедете и разбийте, докато е още топло. След това изчакайте да се охлади, след това добавете яйцата и сол и черен пипер на вкус. Добавете толкова брашно, колкото поемете. Зависи от качеството и вида на картофите.