Добър холестерол - лош холестерол Bärbel Drexel Blog

добър

(Публикация от 19 декември 2016 г., актуализирана на 27 август 2020 г.)

Съдържание и бърз достъп

  • Какви са функциите на холестерола?
  • LDL и HDL: "лош" и "добър" холестерол
  • Нормални нива на холестерол
  • Храни с високо и ниско съдържание на холестерол
  • Поддържайте нормалните нива на холестерола по естествен път
  • Каква роля играят омега-3 мастните киселини?

Какви са функциите на холестерола?

Холестеролът изпълнява много важни функции в организма. За Функция на клетъчните стени той е толкова незаменим, колкото и за мозъка. Освен това Жлъчна киселина и различни важни хормони направени от холестерол като тестостерон, естроген или кортизол.

Съответно човешкото тяло произвежда и само холестерол - голяма част от него в черния дроб.

И все пак този важен помощник се радва лошо име. Повечето разговори за холестерол са свързани с висок холестерол и това, понижава холестерола. Има основателна причина и за това:

Високият холестерол се свързва с различни сериозни сърдечно-съдови заболявания като инфаркти и инсулти.

Холестерол или холестерол?

Понякога терминът холестерол се използва вместо холестерол. Това може да доведе до объркване, тъй като и двата термина се отнасят до абсолютно същото нещо.

Те са получени от гръцките думи „cholé“ (жлъчка) и „stereós“ (твърдо вещество). The Суфиксът -ol е по-правилен, защото изтъква, че от химическа гледна точка холестеролът е алкохол. Но не се притеснявайте: холестеролът нито ще ви напие, нито ще очаква махмурлук. Става въпрос само за вида на химичните съединения.

В немскоговорящото пространство обаче всъщност по-малко коректното Преобладава терминът холестерол.

LDL и HDL: "лош" и "добър" холестерол

Разговорното често е между добър и лош холестерол изтъкнат. В технически жаргон се говори за HDL холестерол и LDL холестерол.

HDL (липопротеин с висока плътност) и LDL (липопротеин с ниска плътност) са съответно съединения на мазнини и протеини с висока и ниска плътност. Вие сте за това Транспортиране на холестерол в тялото отговорен.

„Добрият“ HDL транспортира излишния холестерол от клетките на тялото до черния дроб. Там той може да се превърне в жлъчна киселина. За разлика от HDL, който се счита за безпроблемен, „лошият“ LDL се свързва с втвърдяване на артериите.

LDL всъщност транспортира холестерола от черния дроб до телесните клетки. Ако обаче концентрацията на LDL е твърде висока, тя също може по стените на кръвоносните съдове депозит. Това може да доведе до втвърдяване на артериите в дългосрочен план, което освен всичко друго увеличава риска от инфаркт или инсулт.

Нормални нива на холестерол

Стойността на холестерола се измерва в единица милиграма на децилитър (mg/dl).

Германското общество за хранене (DGE) препоръчва за общ холестерол стойност под 200 mg/dl. Освен това HDL стойност по-голяма от 40 mg/dl и Съотношение LDL към HDL по-малко от четири бъда.

Това обаче са насоки за здрави хора без допълнителни рискови фактори. Всеки, който някога е имал инфаркт или инсулт, страда от високо кръвно налягане или пуши, трябва насочете се към по-ниски целеви стойности и обсъдете това с неговия лекар. Дори да сте с много наднормено тегло, диабет или генетична предразположеност към сърдечни и съдови заболявания (инфаркти или инсулти при близки кръвни роднини), нормалните стойности трябва да бъдат определени по-ниски.

Много германци обаче се затрудняват да се придържат към ориентировъчните стойности за здрави хора. Според DGE една трета от германците ниво на холестерол над 250 mg/dl.

Храни с високо и ниско съдържание на холестерол

Здравото тяло произвежда около един грам холестерол на ден. Останалото му се доставя чрез храната. В зависимост от диетата, погълнатият с храната холестерол варира между 200 и 750 mg.

DGE препоръчва за 300 mg холестерол чрез храната запис. По-големи количества холестерол се намират главно в животински продукти.

Яйцето тук често е на преден план, защото в 100 грама яйчен жълтък са приблизително 1200 mg холестерол съдържат. Въпреки това, „репутацията“ на яйчния жълтък напоследък се е подобрила, тъй като съдържа холестерол, но почти никакви наситени мастни киселини, които също оказват влияние върху нивото на холестерола. Черупчести месо, карантии, мазни меса и някои видове риби (напр. Змиорки, калмари, сардини) съдържат много холестерол и в същото време много наситени мастни киселини.

За един диета с нисък холестерол има достатъчно налични алтернативи:

  • Повечето видове риби, включително пъстърва, сайда и щука, са с ниско съдържание на холестерол.
  • Що се отнася до месото, трябва да предпочитате постни сортове и нататък Птици (без кожа) вместо свинско или телешко За да се върна отново.
  • Растителните мазнини са за предпочитане пред животинските.
  • Също така трябва да изберете опции с ниско съдържание на мазнини за млечни продукти.
  • Тези, които обичат да хапват, по-скоро трябва да използват пръчки с гевреци, а не картофени чипсове.
  • Плодовете и зеленчуците не съдържат холестерол и в тази връзка може да се включи в менюто без колебание.

Поддържайте нормалните нива на холестерола по естествен път

В допълнение към диета с ниско съдържание на холестерол, можете да предприемете и други мерки за естествено понижаване на нивото на холестерола.

1. Избягвайте стреса
Високите нива на холестерол също могат да бъдат резултат от продължителен стрес. Затова се опитайте да избягвате стреса и да го вземете лесно Време за релакс.Научете повече за стреса тук

2. Отслабнете с излишните килограми
Тъй като затлъстяването е един от рисковите фактори, разбира се, би било препоръчително, Намалете наднорменото тегло. Диетата с нисък холестерол обикновено означава също диета с ниско съдържание на мазнини. Но други мерки за отслабване, като упражнения, също ще ви помогнат с холестерола.
Тук ще намерите повече информация по пътя си към желаното тегло

3. Спортове за издръжливост
Упражнението може да има друг положителен ефект върху нивата на холестерола. Спортове за издръжливост като плуване, джогинг, скандинавско ходене, колоездене или ски бягане по-нисък LDL холестерол и в същото време увеличават положителния HDL холестерол. Спортът с доста кратки, но много тежки товари е по-малко подходящ за това.

4. Храна и съставки
Не на последно място, някои храни и съставки също могат да допринесат пряко за здравословните нива на липидите и холестерола в кръвта. Може и така артишок допринасят за поддържането на здравословни нива на холестерола и също имат положителен ефект върху LDL холестерола. Също Psyllium люспи може да поддържа нормални нива на холестерол.

Каква роля играят омега-3 мастните киселини?

Въпреки че диетата с ниско съдържание на мазнини обикновено се препоръчва за хора с високи нива на холестерол Мазнините не означават непременно лошо за нивата на холестерола. Мазнините основно се състоят от мастни киселини, които се считат за зависими от техния състав наситени или ненаситени мастни киселини са определени.

Наситените мазнини са най-често срещаните и всъщност оказват отрицателно въздействие върху нивата на холестерола, ако се консумират в излишък.

Ненаситени мазнини за разлика от наситените мазнини нестабилна връзка между някои от техните молекули. Въз основа на броя на нестабилните съединения се прави разлика между мононенаситени и полиненаситени мастни киселини.

Полиненаситените мастни киселини са важни за организма, защото той не може сам да ги произвежда.

Омега-3 мастните киселини са полиненаситени мастни киселини. Ти трябва имат положителен ефект върху "добрия" HDL холестерол и допринасят за нормалното сърдечно-съдово здраве като цяло.

Триглицериди

Във връзка с нивата на холестерола обикновено се определят и триглицеридите.

Това е определен тип липиди в кръвта.

Повишеното ниво на триглицериди е друг признак за повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.