Днес Стевия е широко разпространена в световен мащаб
Стевия е растение, родено в Парагвай и Южна Бразилия, активна съставка, отговорна за сладкия й вкус a това е най-мощният подсладител, познат днес. Растение, наречено Khaa Jee (Sweet Leaf) от местните жители на Южна Америка, влезе в общественото съзнание като Stevia (Stevia rebaudiana bertoni). Индийците от Парагвай Гуарани също са използвали растението, събирано в първобитната гора в продължение на векове, за подслаждане, потискане на апетита, кожни заболявания и заздравяване на рани, защото действа бързо, без конкретни белези, но дъвче листата си само заради сладкия му вкус.
През 16-ти век стевията е забелязана и от испанските завоеватели, но върху нея през 1889 г. са проведени „назоваващи научни“ изследвания от Моисес Сантяго Бертони, италиански натуралист, и Ребауди, химик от Парагвай. Доказано е, че a Активната съставка в Stevia е 300 пъти по-сладка от захарта, Парче лист, малко едва няколко квадратни милиметра, може да поддържа вкуса на устата ни сладък до един час; 1-2 малки листа могат да подсладят силно кафе или чай."Селскостопанското отглеждане на растението започва през 1900-те години, така че Стевия вече не е просто сладък зъб на местните жители, живеещи на неговото място. Не след дълго светът забелязва това интересно сладколистно растение. През 1931 г. две химиците във Франция успяха да изолират съставката, отговорна за сладкия вкус на Стевия, така че извлечен фин кристален бял прах и беше наречен стевиозид.
Лечебни ефекти на листа от стевия:
Диабетиците също могат да го консумират безопасно, защото не повишава нивата на кръвната захар, както и чудесна помощ за диетите да загубят излишни килограми, тъй като основните стевиолови гликозиди се усвояват без особена разбивка, така че тяхната калорична стойност е незначителна! Научните изследвания също така показват, че Stevia се консумира редовно в състояние да контролира нивата на кръвната захар, това не означава, разбира се, че може да замести традиционните лечения, но когато се прилага в допълнение, помага много за контролиране на диабета! Други изследвания показват, че Stevia понижава високото кръвно налягане, като същевременно оставя нормалното кръвно налягане непроменено, така че не предизвиква спад в кръвното налягане при здрави хора.