Дълготраен с Шмалханс като главен готвач
Очевидно е, че малкото енергийно осигуряване го носи: диетата с намалено съдържание на калории също има удължаващ живота ефект, независимо от влиянието върху телесното тегло, става все по-ясно. Дългосрочно проучване върху хора с нормално тегло сега предоставя информация въз основа на този ефект върху хората. Следователно намаляването на енергийния запас намалява изгарянето и по този начин също така образуването на кислородни радикали в тялото, което може да доведе до заболявания и процеси на стареене.
Ограничението на калориите е техническият термин: При някои животински видове достатъчният, но намален енергиен прием има положителен ефект върху здравето и продължителността на живота, показват проучвания. Дали и до каква степен този ефект се проявява и при хората, все още не е ясно и какви механизми могат да стоят зад положителните ефекти от ограничаването на калориите. Проектът CALERIE (Изчерпателна оценка на дългосрочните ефекти от намаляването на приема на енергия) от Биомедицинския изследователски център в Пенингтън в Батън Руж, САЩ, изследва тази тема от няколко години.
По следите на ефекта
Предишни резултати от CALERIE вече дават индикации, че ограничаването на калориите също може да има положителен ефект върху хората отвъд загубата на тегло. Настоящото проучване задълбочава и подкрепя тези резултати. В него участваха 53 здрави мъже и жени без наднормено тегло на възраст между 21 и 50 г. 19 от тях формираха контролната група - спазваха обичайната си диета. Останалите участници в проучването намаляват приема на калории с 15 процента в сравнение с предишното ниво за период от две години. Това ограничение не се отчита самостоятелно - изследователите го записват чрез анализ на определени изотопни съотношения в телата на субектите. По този начин тези изследвания предоставиха обективна информация за количествата енергия, които консумираха участниците в изследването.
Една от целите на изследването беше да се провери предположението, че намаленият прием на калории води до намалено изгаряне в тялото и по този начин до по-ниско образуване на така наречените реактивни кислородни видове. За да проучат това, изследователите записват метаболизма на изследваните лица два пъти за период от 24 часа като част от проучването - когато са били будни и когато са заспали. Те също така изследват биомаркери в кръвта, които могат да предоставят информация за това, което е известно като оксидативен стрес в тялото, причинен от кислородни радикали.
Поглед върху биомаркерите на стареенето
Оценките показаха: Въпреки че проучването не е било предназначено да бъде част от изследването, субектите са загубили средно около девет килограма в продължение на две години в резултат на намаляването на калориите. Изследването на скоростта на метаболизма й показва, че тялото й консумира 80 до 120 килокалории по-малко на ден, отколкото може да се обясни със загуба на тегло. Тази метаболитна адаптация е била придружена от значително намалена активност на реактивните кислородни видове в телата на субектите, съобщават изследователите. Така стигате до заключението: „Ограничаването на приема на калории може да забави основния метаболизъм, да намали страничните продукти и по този начин вероятно да намали риска от хронични заболявания и да удължи живота“, казва водещият автор Leanne Redman от Pennington Biomedical Research.
Според изследователите не е имало отрицателни странични ефекти поради ограничението на калориите. В съответствие с по-ранните резултати, в допълнение към застаряващите биомаркери, той също подобри настроението и качеството на живот на пациентите. „Установихме, че дори хора, които вече са здрави и слаби, могат да се възползват от режим с намалено съдържание на калории“, обобщава резултатите от изследователския проект CALERIE досега.