Дисоциация на храните защо и как Aurore Lumière
Вече ви разказах в блога за добрите навици и асоциации, които да използвам в моите 10 ключа за здравословно хранене. Днес исках да поговоря с вас за дисоциацията на храната: отделете различните видове храни за по-доброто им усвояване и/или усвояване, за да се почувствате по-добре след хранене.
Всяко хранително вещество в храната изисква специфично храносмилане. Всъщност на всеки етап от храносмилането се изисква точен PH (киселинен или основен) и ензимите също имат свое работно време. Например, рН на устата е алкално, а това на стомаха е много киселинно, представете си, когато трябва да управлявате всичко едновременно !
Опасностите от нежелани смеси
- Ако смесите кисели и брашнени храни, слюнчените ензими ще бъдат инхибирани и панкреасът ще бъде претоварен. В допълнение, молекулите на нишестето, които не се разграждат поради това, ще достигнат червата, където ще ферментират, което след това ще причини подуване на корема и газове (блясък, който ми казваш!).
- Ако консумирате сурови плодове в края на храненето, болусът ще се забие в стомаха твърде дълго, ще започне да ферментира и червата ще се срещнат в болка след това.
- Ако ядете твърде много протеини, свързани с брашно и/или липиди, стомашната храносмилателна фаза ще се забави и ще доведе неразградените пептиди в червата, което ще причини гниения в лявото дебело черво и др подуване на корема !
- Ако смесвате храната по този начин от години, Вашият лигавица червата ще бъде силно отслабена, което след това може да доведе до хронично възпаление, а пропускливост твърде високи, алергични реакции, възпалителни или дори автоимунни заболявания.