Дисфункция на стомаха
Чудите ли се какво общо има здравият стомах със здравословното храносмилане? Или обратното: Как стомашните разстройства могат да доведат до храносмилателни проблеми, които всъщност винаги виждаме в червата?
Стомашната дисфункция много често може да доведе до храносмилателни проблеми, защото ако храната, която попада в червата, не е била правилно приготвена от стомаха, тя вече не може да бъде усвоена правилно или поне не без проблеми в червата - храносмилателните проблеми са естествена последица от истинските връзки често се пренебрегват.
Но храносмилателните проблеми всъщност могат да започнат много по-рано - а именно в устата. Ако храната не се дъвче и слюнката е достатъчно, нормално добре функциониращият стомах може да я обработи само при трудни условия.
Стомахът има различни важни задачи: от една страна, той трябва да направи храната възможно най-стерилна, за да предотврати проникването на вредни микроорганизми по-нататък в тялото. За целта той излива стомашен сок, който поради високото съдържание на солна киселина (рН 1,5 - 2) убива повечето от погълнатите микроби. За да предпазят стомашните стени от този разяждащ стомашен сок, те са покрити със слой слуз, така че стомахът да не се смила. Веднага щом пулпата на храната се освободи в дванадесетопръстника от стомашния носач след време на престой, адаптирано към състава на храната, концентрацията на киселина се неутрализира от добавените в този момент храносмилателни сокове, което предпазва чревните стени от увреждане.
Ако няма достатъчно стомашна слуз, лигавиците се атакуват от стомашната киселина, което може да доведе до възпаление на стомашната лигавица или дори стомашни язви. Средствата за избор тук не винаги са киселинните блокери, които се прилагат почти като лейка, а по-скоро мерки, които насърчават слуз като пиене на образуващи слуз агенти (специални препарати от ленено семе) - най-добре използвани като лек на руло.
Стомашният сок съдържа различни ензими, които могат предварително да смилат и да разграждат определени хранителни компоненти. Най-известният е пепсинът, който помага за разграждането на протеините в храната. Стомашният сок съдържа също така известния като вътрешен фактор, който е необходим, за да може по-късно да се използва витамин В12, погълнат с храната в червата.
Стомахът е силен мускул, който енергично омесва погълнатата храна и я смесва със стомашните сокове. Ако храната не се сдъвква достатъчно, преди да я погълне, парчетата са твърде големи и смесването е много по-лошо, а предварителното смилане е в пъти по-неефективно. Освен това, когато храната се дъвче, тя се смесва старателно със слюнка, която също съдържа важни ензими за разграждане на хранителните вещества, което улеснява работата на стомаха.
Често се казва, че трябва да се избягва пиенето с храна, за да не се разреждат ненужно стомашните сокове. Този съвет обаче се отнася само за хора, чието производство на стомашен сок е вече слабо. Обикновено е полезно не само да пиете много като цяло, но и да пиете чаша вода с храната си, за да направите пулпата еластична. Слабото производство на стомашен сок може да бъде стимулирано чрез консумация на горчиви вещества (напр. Чай от пелин или сок от артишок).
Така че за здрав стомах (и по този начин за здравословно храносмилане) е важно да се храните бавно и да дъвчете храната добре. Това облекчава стомаха и може да изпълнява задачата си оптимално. Следователно трябва да си позволите време и почивка, за да ядете, а не да ядете „между вратата и пантата“. Това обикновено води до прибързано хранене с последица от засилено поглъщане на въздух, който след това избягва отново отчасти чрез неприятно оригване. Друга част попада в червата и причинява неудобни дори болезнени газове.
И всички знаем: окото също яде. Така че ние също трябва да гледаме какво ядем, докато се храним с удоволствие - това е трудно да се направи, когато се яде на ръка или дори когато се шофира кола.
Тъй като стомашната перисталтика (движенията на стомаха) и секрецията на стомашни сокове се контролират от нервите, ние трябва да стимулираме храносмилането си чрез оптичния стимул, но също и чрез обширно миришене и вкус. Пословичното „напояване в устата“ вече може да тече при вида или миризмата на храна - и не само в устата, но и в стомаха се приготвят необходимите секрети, за да може храната да се усвои възможно най-добре.
Освен това е необходимо за гладкото храносмилане да се обърне внимание на количеството храна. Въпреки че стомахът е много еластичен кух орган, тук капацитетът му също е ограничен. Ако сте яли твърде много, стомахът ви е буквално претоварен - с последствия, които всеки от нас със сигурност е изпитвал преди: чувство за ситост (думата „пълен“ произлиза от „пълен“) или дори гадене.
Киселини могат да се появят и в резултат на прекалено ядене: стомашният сок тече или притиска от стомаха обратно в хранопровода. Причината тук може да бъде "просто твърде много", но понякога и слабост на горния езофагеален сфинктер (мускулът, който обикновено предотвратява този поток обратно и ни позволява да преглъщаме, докато стоим на главата си). Най-вече обаче е твърде много и често твърде късно, защото ако стомахът е все още пълен, когато си лягаме и лягаме, силата на езофагеалния сфинктер просто е претоварена.
Така нареченият „раздразнителен стомах“ обикновено е резултат от пренебрегване на всички или някои от описаните фактори, които са необходими за оптималната функция на стомаха. По-специално, често е твърде бързо и прекалено прибързано хранене при стресови условия, поради което е особено важно да се преразгледат тези фактори, за да се излекува раздразнителен стомах с всичките му неприятни последици.
Всички храносмилателни процеси - от устата до дебелото черво - са оптимално координирани. Ако има някаква „кука“ в тази верига или ако сме твърде небрежни с телесните си функции, възникват храносмилателни проблеми, някои от които се възприемат на съвсем различни места и поради това често не са свързани с действителния произход.