Диня с диабет Здравна компетентност на iLive
Медицински експерт на статията
Предвид сладкия вкус на това голямо зрънце (истинско, фалшиво), възниква въпросът - можете да ядете диня за диабет тип 1 и тип 2 - предлага се.
Ползи
Говорейки за ползите от динята при диабет (което често е придружено от затлъстяване), бихме могли да започнем с калории: 100 грама диня дават 27,5-30 ккал. Освен това трябва да се отбележи наличието в него на витамини и макро- и микроелементи. Използвайки диня, ние запълваме запасите им от бета-каротин, витамин С, В1, В2, РР, фолиева киселина, калий, магнезий, калций, фосфор и желязо.
Цикълът на динята се настройва добре, тъй като е 91% вода, повишава диурезата, поради което се препоръчва почистване на бъбреците и пикочния мехур - за предотвратяване на нефролитиаза и уролитиаза. Ползите от динята за безусловно състояние на храносмилането и червата - благодарение на целулозните и пектиновите влакна. И тъй като пектините съдържат глюкуронова киселина, динята помага за елиминиране на холестерола (LDL), който на фона на липсата на инсулин при диабет тип 1 се образува в значително по-големи количества.
При инсулинозависимия диабет тялото губи много течности, което води до нарушаване на електролитния баланс в тъканните клетки. И тук значителното съдържание на калий в диня (64 mg%) е много полезно.
Също така обърнете внимание на наличието на зелен каротеноид ликопен в целулозата, което му придава червен цвят. Този антиоксидант е полезен за здравето на сърцето и костите, кожата и зрението. В допълнение, високото ниво на ликопен в динята, според проучвания, резултатите от които са докладвани в Американския вестник за хипертония, помага за намаляване на кръвното налягане при пациенти с хипертония, страдащи от затлъстяване.
Трябва обаче да се помни, че калориите от диня осигуряват лесно усвояващи се захари: глюкоза, фруктоза и захароза, които представляват 10-11% тегловни, от които около 8% е фруктоза. Той не се страхува от диабет, защото той се превръща в гликоген без участието на инсулин. Но ако в началото в зрелите пъпеши има повече фруктоза, тогава в тяхното съхранение се появява захароза, която веднага увеличава съдържанието на кръвна захар.
Ето защо отговорът на въпросите - можете да ядете диня с диабет и гестационен диабет (което е типично за бременността) - изглежда очевиден.
Колко диабет може да покрие?
В 100 г диня паста съдържа 6,2 г захар. Изглежда доста. Но с всички ползи за здравето на диня се отнася продукти с висок гликемичен индекс: в зависимост от степента на зрялост на GI е 72-92 единици.
Хората с диабет трябва да ядат храни с нисък гликемичен индекс, и много диабетици обмислят количеството въглехидрати, за да контролират нивото на глюкозата в кръвта (в края на краищата е известно, че въглехидратите се превръщат в глюкоза).
Абсолютните противопоказания за диня при диабет отсъстват. Според експерти от Американската диабетна асоциация най-приемливият вариант е да се консумират 45-65 г въглехидратни храни наведнъж. И ако в 150 g диня (пулп) съдържа 11,5 g въглехидрати (9,3 g захар), тогава използвайки диня за десерт, трябва да ограничиш количеството въглехидрати до 30-50 g в други храни.
Диабетът трябва да консумира храни, които съдържат въглехидрати, само количеството им трябва да бъде ограничено, с разпределение през целия ден - за да се сведат до минимум скоковете в кръвната захар. Това може да са две порции плодове на ден (и една от тях е диня), просто трябва да поддържате баланс на количеството въглехидрати, консумирани в менюто си.
[12]
Възможни рискове
Въпреки хитрия преглед на хранителните превъзходства на динята, ендокринолозите призовават пациентите с диабет да помнят, че има рискове при употребата плодове, които генерират кръвна захар.
И евентуални усложнения след ядене на две или три филийки сочна диня с удоволствие няма да забавят бързото покачване на кръвната глюкоза.
И това не е всичко. Високото съдържание на калий в динята при хора с тежка хиперкалиемия (високо съдържание на калий в кръвта) може да причини проблеми със сърдечния ритъм и други сърдечно-съдови проблеми.
Между другото, ако не знаете, при липса на инсулин има и нарушение на метаболизма на калий, така че рискът от хиперкалиемия се увеличава.
[3], [4]