Диетолог Париж Поведенчески аспект Как се храним с диетолог в Париж 16 Dr.

Доктор - Хранене Париж 16

Д-р Corinne Chicheportiche-Ayache, диетолог в 16-ти район на Париж, представя поведенческия аспект на храната, съществен елемент в управлението на контрола на теглото

Подпомагане на диета за отслабване: поведенчески аспект

Захранването отговаря на 3 основни функции:

Хранителни, за да отговорим на физиологичните и енергийните нужди на нашето тяло
Хедоник (удоволствието от яденето)
Социокултурна

Нашата диета включва много повече органи и функции, отколкото си представяме ...

Храносмилателната система предимно със стомаха, червата, черния дроб, панкреаса, но също така и много ензими и хормони, които участват в оптималното усвояване на нужните ни хранителни вещества
Нашите сетива се събуждат от храната и те играят важна роля в начина ни на разбиране на храните, с които контактуваме: зрение, мирис, не забравяйки вкуса ...
И накрая мозъкът! Храним се преди всичко с мозъка си и особено с познанията си (мислите си), но също и с емоциите си, тоест това, което чувстваме

Приемът на храна се развива добре и физиологично следва следните три етапа:

Фаза преди хранене: По време на тази фаза хората ще идентифицират, съхраняват и подготвят елементите на храненето
Фазата на поглъщане, сама по себе си структурирана в 3 фази: иницииране, приемане на храна и спиране на храненето.
Фазата след поглъщане, която ще продължи до следващото хранене

Тези различни фази са организирани от сигнали и усещания, които ни се предават и трябва да маркират нашето хранително поведение.

Какво са те ?

Глад: Съответства на физиологичната нужда на организма да намери храни, способни да осигурят енергията и хранителните вещества, необходими за поддържане на физиологичните функции на нашето тяло. Резултатът е усещане за стомашна празнота. Предполага се, че задейства подготовката и приема на храна
Апетит: Желанието да се яде храна или вид храна е дефинирано и съответства на момент на удоволствие от вкуса, който вече сме изпитали, което искаме да подновим.
Ситост: Това е чувство на стомашна пълнота, често придружено от удовлетворение и благополучие. Съответства на състоянието, което причинява спиране на храненето и продължава до момента, в който гладът ще се появи отново.
Ситост: Това е чувството за постепенно установяване на ситост. Това е фактът, че постепенно се постига намаляване на глада с намаляване на количеството погълната храна. Следователно насищането ще позволи да се контролират обемите. Получава се средно след 20 минути.