Диетите не са правилният начин за отслабване! (Жан-Мишел Лесерф на конференцията OCHA-Alimentations

Конференцията OCHA - Special Foods, за която вече ви разказах, предложи презентация от професор Жан-Мишел Лесерф, ръководител на отдела по хранене в Института Пастьор де Лил. Познавам го малко от това, че го чух няколко пъти на конференция и като цяло съм съвсем в унисон с това, което казва, с дългогодишния му опит с проблеми с теглото. Намирам го както мъдър, така и хуманен, без да твърди, че може да прави чудеса и подчертавайки сложността при управление на проблемите с теглото.

Жан-Мишел Лесерф беше по-специално координатор на доклада на ANSES за режимите и той очевидно е против лудостта на режимите. Той настоява за разграничението между законното желание за отслабване за здравето, когато човек е с наднормено тегло, и широко разпространената колективна прищявка на диети без основателна причина.

Всъщност това не поставя под съмнение желанието/необходимостта да отслабнете, но същевременно заклеймява:
- „грешка в кастинга“ сред кандидатите за отслабване. Всъщност има значителна част от хората, които при никакви обстоятелства не трябва да се подлагат на диета:
. децата,
. младежи,
. възрастни хора и особено много често ...:
. жени с нормално тегло.

- начинът, по който искате да го направите, чрез ограничителни диети, които имат странични ефекти:

---