Диетични средиземноморски диети, силно препоръчителни за лечение на диабет
Сравнително проучване показва ползите от здравословната средиземноморска диета
Международната федерация по диабет и Световната здравна организация (СЗО) определят диабета тип 2 като едно от най-важните често срещани заболявания. Смята се, че 350 до 400 милиона души по света имат тази форма на диабет. Но добрата новина за това заболяване е, че правилното хранене има положителен ефект върху хода на заболяването. Германският институт за изследване на храненето (DIfE) съветва диабетиците да спазват средиземноморската диета, тъй като това е добър и здравословен начин за положително въздействие върху метаболизма на захарта.
Европейски екип, ръководен от Лукас Швингсхакъл и Хайнер Боинг от DIfE, сравнява осем форми на хранене в научно изследване, за да проучи коя диета е най-подходяща за подобряване на нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2. В комплексен анализ изследователите оцениха данните от 4937 участници в 56 проучвания за храненето. По-специално бяха сравнени ефектите от девет различни диети върху нивата на гладно и дългосрочните кръвни захари. Резултатите са публикувани в "European Journal of Epidemiology".
Новият метод за анализ предоставя резултатите
Изследователите изследват коя диета има най-голям ефект върху метаболизма в сравнение с нормалната диета на участниците. С помощта на мрежовия мета-анализ, нов тип метод за анализ, учените успяха да оценят и сравнят много различни форми на хранене едновременно. Включените проучвания обаче трябва да са изследвали поне ефектите на два различни хранителни подхода върху участниците в изследването.
Кои диети са сравнени?
Деветте разгледани диетични форми включват диети с ниско съдържание на мазнини, палео, високо протеини, ниско съдържание на въглехидрати и средиземноморски храни. Изследователите също така анализираха вегетарианска или веганска храна, както и ефектите от диетите с умерено съдържание на въглехидрати. Освен това бяха изследвани диети с ниско гликемично натоварване. В анализа бяха включени само проучвания, при които участниците бяха на възраст над 18 години и се придържаха към определена диета в продължение на поне 12 седмици.
Защо средиземноморската диета е подходяща за диабетици?
Средиземноморската диета е най-подходяща за понижаване на нивото на кръвната захар на гладно, последвана от палео диетата и веганската диета. Нивото на кръвната захар на гладно показва количеството на кръвната захар след период от най-малко осем часа гладуване, например сутрин след осем часов нощен сън . Тази стойност е значително по-висока при диабетици. Доказано е, че средиземноморската диета помага да се намали стойността.
Какво влияние оказва нисковъглехидратната диета?
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати оказа най-голямо влияние върху дългосрочните нива на кръвната захар, известни също като нива на HbA1c. Тази стойност отразява нивото на кръвната захар през последните осем до дванадесет седмици. Тази стойност едва ли се влияе от краткосрочните колебания. Стойността може също да допринесе за диагностицирането на диабет. Ако стойността на HbA1c е повече от 6,5 процента, има диабет. И тук средиземноморската диета, но също и палео диетата, оказаха положително влияние върху дългосрочното ниво на кръвната захар.
Какво влияние оказа диетата с ниско съдържание на мазнини?
Диетата с ниско съдържание на мазнини е оказала най-слаб ефект както на гладно, така и на дългосрочните нива на кръвната захар и по този начин върху общия метаболизъм на захарта. Може да има положителен ефект върху двете стойности, но не толкова силно, колкото другите диети.
Резултати от изследването
„Нашето проучване показва, че растителната диета като средиземноморската диета е добър начин за положително въздействие върху захарния метаболизъм при хора с диабет“, обобщава авторът на изследването Швингсхакъл. Изследователите подозират, че фитохимикалите и фибрите, съдържащи се в плодове, зеленчуци, зехтин, ядки, пълнозърнести храни и бобови растения, могат да подобрят инсулиновата чувствителност на пациентите. В резултат на това производството на усъвършенствани крайни продукти за гликиране (AGEs) също може да бъде намалено. AGEs са захарно-протеинови съединения, които възникват, когато нивата на кръвната захар са твърде високи.
Диетата може да окаже огромно влияние върху диабета
„Отдавна е известно, че добрият контрол на кръвната захар при диабет е решаваща стъпка за предотвратяване на сериозни вторични заболявания като инфаркт или инсулт“, обяснява Хайнер Боинг, ръководител на епидемиологията на DIfE. Boeing казва, че хората с диабет трябва да направят възможно най-много чрез диетата си, за да подпомогнат контрола на кръвната захар. Това насърчава благосъстоянието по прост начин, спестява лекарства и по този начин облекчава нашата здравна система. (vb)