Диетични палачинки с Matcha - без захар и без брашно
Приех предизвикателството Vegis.ro да готвя с Мача! И така, за този уикенд ви предлагам да се отдадете на проста, но диетична рецепта за палачинки с Matcha. Това е лесен за приготвяне и много здравословен десерт, който е идеален не само в диетите, но и в храненето на децата, защото не съдържа захар.
Диетични палачинки с Matcha
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2019/05/IMG_20190519_204736.jpg?fit=300%2C225&ssl=1 "data-large- file = "https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2019/05/IMG_20190519_204736.jpg?fit=870%2C653&ssl=1" alt = "Диетични палачинки с Matcha" srcset = "https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2019/05/IMG_20190519_204736.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1 1024w, https://i2.wp.com /www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2019/05/IMG_20190519_204736.jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w, https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/ uploads/2019/05/IMG_20190519_204736.jpg? resize = 768% 2C576 & ssl = 1 768w, https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2019/05/IMG_20190519_204736.jpgw = 1740 1740w, https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2019/05/IMG_20190519_204736.jpg?w=2610 2610w "sizes =" (max-width: 870px) 100vw, 870px "data-reccal-dims =" 1 "/>
Какво е чай Matcha
Но нека започнем с началото, защото не много хора знаят за чая Matcha и какви невероятни ползи за здравето той има.
Чаят Matcha произхожда от Китай, но в момента най-големият производител на Matcha е Япония. Чаят от матча е много фин прах с живи цветове, получен чрез смилане на листата на зеления чай, които преди да бъдат събрани, са били държани на сянка.
Напоследък този чай придоби популярност по целия свят, включително в Румъния, поради невероятните си свойства за здравето, но и за фигурата. Ето основните предимства на чая Matcha:
- има силно антиоксидантно действие, ефективно се бори с рака;
- полезен е при диети, защото помага за изгарянето на мазнини;
- укрепва имунната система и се бори с вирусите;
- понижава лошия холестерол (LDL) и предотвратява сърдечни заболявания;
- помага за детоксикация на организма.
Диетични палачинки с Matcha - без захар и без брашно
Диетичните палачинки с Matcha са лесни за приготвяне. Те не излизат толкова пухкави като американските (палачинки), но принципът на приготвяне е същият и вкусът е страхотен.
Диетични палачинки с Matcha
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2019/05/aIMG_20190519_204753.jpg?fit=300%2C225&ssl=1 "data-large- file = "https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2019/05/aIMG_20190519_204753.jpg?fit=870%2C653&ssl=1" alt = "Диетични палачинки с Matcha" srcset = "https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2019/05/aIMG_20190519_204753.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1 1024w, https://i1.wp.com /www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2019/05/aIMG_20190519_204753.jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w, https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/ uploads/2019/05/aIMG_20190519_204753.jpg? resize = 768% 2C576 & ssl = 1 768w, https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2019/05/aIMG_20190519_204753.j = 1740 1740w, https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2019/05/aIMG_20190519_204753.jpg?w=2610 2610w "размери =" (макс., 870px "data-reccal-dims =" 1 "/>
Съставки за диетични палачинки с Matcha:
- банан;
- две яйца;
- кокосово брашно (това е много фино смлян кокос);
- екстракт от ванилия;
- лимон;
- плик с бакпулвер;
- чаша мляко (около 200 мл);
- чаена лъжичка чай Matcha от Vegis.ro;
- Шипка сол.
Как да приготвим диетични палачинки с Matcha:
Загрейте млякото и добавете чаена лъжичка Matcha отгоре или по желание. Разбъркайте добре до гладка смес.
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте силно белтъците с щипка сол.
Отделно в купа добавете жълтъците, банана, намачкани с вилица, настърганата кора на половин лимон и ваниловата есенция. Разбъркайте добре, докато се получи пяна, след това постепенно добавете млякото с Matcha. Постепенно добавяйте кокосовото брашно, докато съставът стане достатъчно силен. Ще изглежда ронливо, защото кокосовото брашно не се свързва както обикновено. Накрая добавете половината плик от бакпулвера и разбъркайте много добре.
Диетични палачинки с Matcha
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2019/05/collage.jpg?fit=300%2C243&ssl=1 "data-large- file = "https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2019/05/collage.jpg?fit=870%2C704&ssl=1" alt = "Диетични палачинки с Matcha" srcset = "https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2019/05/collage.jpg?resize=1024%2C829&ssl=1 1024w, https://i2.wp.com /www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2019/05/collage.jpg?resize=300%2C243&ssl=1 300w, https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/ uploads/2019/05/collage.jpg? resize = 768% 2C622 & ssl = 1 768w, https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2019/05/collage.jpg?w = 1200 & ssl = 1 1200w "размери =" (макс. Ширина: 870px) 100vw, 870px "data-reccal-dims =" 1 "/>
След това изстискайте половин чаена лъжичка лимон върху състава и разбъркайте всичко с лъжица. Съставът изведнъж ще стане по-пухкав. Накрая леко включете разбитите белтъци.
В незалепващ тиган сложете голяма лъжица от състава и му придайте формата на палачинка. Внимателен! Ако тиганът не е много добър, съставът ще залепне и палачинката ще стане невъзможно да се обърне. В този случай е препоръчително да намажете тигана със салфетка, напоена с малко масло.
Изпечете палачинките добре от двете страни и след това ги оставете да се охладят.
Когато достигне стайна температура, се сервира с плодове или други плодове, според вашите предпочитания.