Диетични мазнини и холестерол

МАСТНИ И ХОЛЕСТЕРОЛ

мазнини

Стъпка 1: ако има наднормено тегло и независимо от вида на хипер-липопротеинемия, първо трябва да се предпише глобална нискокалорична диета .

2 ° Стъпка: когато теглото се нормализира, се предприема специфична диета.

Общият принцип е да се осигуряват ежедневни мазнини, съдържащи моно- и особено полиненаситени мастни киселини.

Три семейства ненаситени мастни киселини (UFA) са полезни и трябва
препоръчва се при хипер-липопротеинемия:

AGI омега 3 особено. Това са мастни киселини от риба.

AGI омега 6, присъстващ в слънчоглед, царевица, соя, гроздови семки ... .

AGI омега 9, присъстващ в зехтин.

При чиста хиперхолестеролемия диетичният холестерол трябва да бъде намален: по-малко от 300 mg/ден (1 жълтък съдържа 400 mg ...). Препоръчваме и приема на ненаситени мастни киселини.

Дневната дажба е разделена на:

въглехидрати 50 до 60%, особено при бавни захари (хляб, тестени изделия, нишестени храни и др.),

протеин 10 до 20%, често с риба,

липиди 30%, според правилото за 3 трети: 1/3 от наситените мастни киселини, 1/3 от мононенаситените FA и 1/3 от полиненаситените FA.

3 ° Стъпка: ако резултатът е недостатъчен след няколко месеца на адаптирана и добре спазвана диета, е необходимо да се прибегне до лекарство за понижаване на липидите .