Диетични дефекти и продукти за комфорт
Информационен портал за непоносимост към глутен.
В по-ранни части от нашата поредица представихме ежедневни продукти, чиито съставки, съдържащи глутен, могат да бъдат изненада за хората, които спазват диета. В последната ни статия представяме продукти, които обикновено консумираме по-рядко, но е важно да споменем, за да избегнем случайни грешки в диетата.
Соев сос
Какво означава да имаш диетична грешка?
Има безброй храни, за които бихме си помислили, че не съдържат глутен, все пак много пъти сме изненадани веднага след консумацията им или само много по-късно. Тези случайни или понякога умишлени случаи (например просто хапка ...) се наричат хранителни грешки.
Поради името си той може да бъде и подвеждащ. Като първа мисъл много хора смятат, че съставките включват само соя и други азиатски подправки, но за съжаление това не е така. Сред съставките в повечето соеви сосове пшеницата се намира на първите 3 места под някаква форма, така че не може да се използва в диетата на чувствителни към глутен хора. Ако все пак искате да консумирате соев сос, препоръчваме специализирани магазини, където той се предлага и във версия без глутен!
Бъди внимателен! В повечето китайски ресторанти за бързо хранене ястията се приготвят чрез добавяне на соев сос! Не забравяйте да проверите, преди да купите!
Чипс - Винаги четете списъка на съставките, преди да влезете в чипс!
Почти няма събирания, партита или събития, на които да не срещнем чипове на гишето. Като чувствителен към глутен, е важно да се уверите в началото на престоя си за съставките в чипса в купичките, тъй като има някои, които съдържат пшеница или ечемик. Ако не бяхме в състояние да се убедим сами в състава на определено ястие, не бива да консумираме този продукт.!
Препоръчително е да дойдете на събиране, като донесете лека закуска, която можете да хапнете със сигурност, или да обсъдите предварително с домакина или организатора кои продукти могат да се консумират и как/къде трябва да отидат, за да се гарантира, че няма замърсители.!
Вниманието е особено важно за децата!
Нека детето ви бъде информирано правилно за това къде да намери закуски за него или него и го предупреждавайте да не консумира непозната храна на масата. Струва си предварително да обсъдим с домакина какви солени/сладки закуски ще бъдат на събитието, за да можем да купим или направим продукт за нашето дете.!
Сосове (кетчуп, горчица, майонеза)
Също така е добра идея да бъдете внимателни в случай на различни сосове и дресинги. Предварително пакетиран дресинг за салата, майонеза или кетчуп, поднесен с пържени картофи, не е гарантирано, че няма глутен. Винаги искайте оригиналната опаковка, за да сте сигурни, че продуктът не съдържа глутен. И ако вече споменахме пържени картофи, нека видим какво да търсим, преди да консумираме.