Диетичен перлен ечемик каша рецепта ечемик за удобно и здравословно отслабване
Ечемикът е рафинираният чич. Крупата съдържа много витамини, минерали, растителни фибри. Подобрява значително функционирането на различни органи и системи и помага за отслабване комфортно и без стрес за тялото.
За да се отървете от излишните килограми с помощта на перлен ечемик, трябва да се научите как да готвите и правилно да го използвате.
Диета на зърнена основа ще ви помогне да отслабнете с 4 кг. А вкусните, интересни и нискокалорични рецепти за отслабване с перлен ечемик ще ви помогнат да промените напълно диетата, да направите тялото стройно и да подобрите здравето.
Помага на Перления ечемик да отслабне?
Диетолозите се съветват да включват ечемик в диетата на тези, които искат да отслабнат, и ето защо:
- Крупата е богата на витамини и минерали, а хранителните вещества са необходими за стабилна и успешна загуба на тегло.
- Гликемичният индекс на правилно приготвените зърнени култури не надвишава 30 единици.
- Зърната съдържат много фибри, които подобряват чревната перисталтика и нормализират движението на червата.
- Диетичните фибри ускоряват изчистването на токсините и токсините от тялото, след това работата на цялото тяло се подобрява, теглото намалява по-бързо.
- Фибрите абсорбират излишната вода от тъканта, извеждат я навън, след това телесното тегло намалява и отокът изчезва.
- Перленият ечемик активира метаболизма и понижава нивото на холестерола в кръвта.
- Има леко диуретично и слабително действие.
При правилно приготвяне съдържанието на калории в зърнените култури е почти утроено.
Благодарение на голямото количество протеин, той бързо задоволява глада и предпазва мускулите от разрушаване. Здравословните мазнини и олеиновата киселина ускоряват разграждането на излишните мазнини. И благодарение на лизин (аминокиселина), колагенът се произвежда по-бързо, което увеличава еластичността на кожата.
Според диетолозите ечемикът е едно от най-добрите зърнени храни за отслабване.
Не забравяйте да проверите следното:
Може ли даден продукт да се счита за диетичен или не?
За да спестите тегло, трябва да изберете правилния продукт.
Обработката на зърно трябва да бъде минимална, така че купувайте перлен ечемик, а не опциите: холандски, ечемик. Използвайте перлен ечемик с високо съдържание на фибри и други полезни вещества в диетичните рецепти.
Опаковката не трябва да съдържа остатъци или зърнени фрагменти.
Опасност! Съхранявайте ечемика в стъклен съд, който плътно затваря. Това ще го предпази от влага и насекоми.
Хранителната стойност на сухия продукт е 320 kcal на 100 g.
Това количество зърно съдържа 10 g протеин, до 50 g сложни въглехидрати. Протеините бързо дават усещане за ситост, така че човек не може да яде много каша.
Въглехидратите се разграждат дълго време, заредени с енергия, насърчавайки изгарянето на мазнините.
За да отслабнете, трябва да знаете как да готвите ечемик. Има няколко рецепти, но ние говорим за методи на готвене:
Накиснете мюслите през нощта и сутрин оставете водата да изтече и напълнете отново в съотношение (1: 3). Готов е след 20-30 минути.
Ечемикът може да се яде, докато отслабвате, ако използвате минималното количество сол, захар, масло, мазнини и пържени храни.
Яжте каша с пара, варени или печени (без масло) зеленчуци, риба, постно месо, плодове.
Полза и вреда
Ечемикът е полезен за цялото тяло:
- Витамините от група В укрепват сърцето и кръвоносните съдове, предотвратяват тромбоза и артериосклероза и имат антиоксидантен ефект.
- Минералите (калий, фосфор, флуор, цинк, желязо и др.) Подобряват функцията на много органи.
- Бавно увеличава кръвната захар, така че човек да се чувства сит за дълго време. Това свойство на перления ечемик е полезно за диабетици.
- Нормализира чревната флора.
- Диетичните фибри свързват и премахват лошия холестерол от кръвта.
- Подобрява храносмилането, предотвратява запек и хемороиди.
- Токоферолът и селенът укрепват клетъчните мембрани, нормализират работата на щитовидната жлеза.
- Фибрите прочистват токсините, подобряват чернодробната функционалност.
- Укрепва имунната система.
- Насърчава изтеглянето на излишната течност.
- Възстановява силите след интензивни тренировки или упорита работа.
- Той неутрализира ефекта на свободните радикали, ускорява регенерацията на клетките и повишава еластичността на кожата.
Използването на перлен ечемик за отслабване е високо, затова включете рецепти в диетата въз основа на него.
В някои случаи ечемикът може да бъде вреден:
- Лошо храносмилане.
- Рехабилитация след операция или сериозно заболяване.
- Предразположение към запек.
- Глутенова ентеропатия (увреждане на вилисите на тънките черва от глутен).
Хората с повишено съдържание на стомашен сок не трябва да се увличат с перлен ечемик.
Ако страдате от слабост, гадене, газове или проблеми с изпражненията, по-добре е да откажете ечемика в полза на друг продукт.
Калории каша от перлен ечемик върху водата
Хранителна стойност на каша от ечемик - 109 kcal/100 g.
Ето колко калории са повечето диетични рецепти, които включват зърнени храни, вода и малко сол (без подправки). В тази форма той е най-подходящ за отслабване.
Енергийната стойност на сготвения перлен ечемик е ниска за зърнените култури, но леко надценена за диети.
Следователно трябва да го използвате умерено.
Опции за диетични рецепти със зърнени храни
Има много рецепти за ястия с перлен ечемик, които могат да допълнят менюто при отслабване. За да получите полезните свойства на продукта, трябва правилно да го подготвите:
- Гответе на котлона с накисване.
- В бавен котлон - от 60 до 90 минути.
- Във фурната - час при 180-200 градуса.
Ечемикът прави вкусна и питателна закуска, обяд или вечеря.
С тази съставка можете да приготвяте ароматни супи (зеленчуци или месо), оригинални основни ястия и дори десерти.
Класическа каша
Не всеки може да приготви ронлив ечемик с деликатен вкус във вода. Това ястие е подходящо за гладни дни и продължителни диети.
- Залейте чаша гранола с 1 литър вода.
- Сутрин изцедете течността, изплакнете зърната, изсипете ги в купата на мултикукъра и залейте 3 чаши прясна вода.
Задайте режим на изтриване на 40-60 минути.
Консистенцията на зърната остава еластична, но те стават меки и по-меки от обикновено.
Супа от тиква и седеф
Тази ароматна лека супа е истински спасител, когато става въпрос за отслабване, тя бързо задоволява глада ви и не разваля фигурата ви.
- Гответе 300 г перлен ечемик до готовност.
- Смелете 1 глава лук, 200 г тиква, задушете за 15-20 минути върху смес от 1 с.л.
л зехтин и 2 с.л. л вода.
Това е много проста рецепта, с която могат да се справят дори неопитни готвачи.
Сервирайте ястието с накълцани билки и бисквити.
краставица
В тази рецепта липсват и картофи, тъй като те са с високо съдържание на нишесте.
Ако искате, можете да добавите 1-2 зеленчука, но тогава е по-добре да намалите количеството зърнени храни и моркови.
Пригответе доматената супа според този план:
- Сварете 200 г ечемик.
- Задушете нарязан лук и моркови в тиган за 5-7 минути, след това добавете 2-3 с.л.
л домат, изнемогвайте за 5 минути. Извадете тигана, добавете малко сол, захар и подправки към домата.
Извадете тигана, поръсете супата с копър или магданоз.
Тиквена пилешка супа
Този вариант на перлена супа е предпочитан от месоядните. Той е с по-високо съдържание на калории от предишния, но все пак диетично ястие.
- Оставете 750 мл зеленчуков бульон да заври, добавете 100 г накълцана тиква, нарязан лук, скилидка чесън и стрък целина.
- Когато зеленчуците са готови, извадете ги и ги разбийте с пасатор.
Добавете 70 г варени пилешки гърди, 8 с.л. л варен ечемик. Добавете 250 мл бульон и гответе още 5 минути след кипене.
Поръсете с наситнен зелен лук.
Ризото със зеленчуци
Можете да допълвате диетата с това ярко, ароматно, обилно второ ястие.
- Накълцайте 2 домата, 1 звънец, смилайте морковите, нарязайте на ситно лука и магданоза.
- Задушете лука с 2 скилидки разтопен чесън.
- След 3-5 минути добавете вода и малко олио и изхвърлете морковите.
- След 5 минути изсипете там 8 с.л.
л варена каша, налейте 500 мл вода или бульон. Когато съдържанието на тигана заври, намалете котлона и оставете да къкри, докато течността напълно се изпари.
Тази проста рецепта ще ви помогне да задоволите глада си, докато отслабвате.
Винегрет от перлен ечемик
Салата със зеленчуци и мюсли бързо ще утоли глада ви и ще задоволи вкуса ви.
- Отделно сгответе 200 зърнени храни, 200 г цвекло и 1 морков.
- Накълцайте цвеклото, 2 мариновани краставици, моркови, лук.
- Добавете зеленчуци, 100 г кисело зеле, 100 г консервиран грах и накълцани зеленчуци към готов ечемик.
- Подправете салатата 2-3 с.л.
Такава проста рецепта е истинско спасение за хора, които нямат много време за готвене.
Каша със зеленчуци и месо
Ако перленият ечемик се комбинира с месо, тогава загубата на тегло не спира, най-важното е да се използват сортове с ниско съдържание на мазнини.
- Нарежете на малки парченца 500 г пилешки гърди или пуйка, лук, смилайте моркови.
- Задушете в тенджера със смес от зехтин и вода месо, зеленчуци и 200 г зърнени храни, напоени през нощта.
- След 10-15 минути добавете подправки, 440 мл вода и 1/3 чаша доматен сос.
- Когато сместа заври, намалете котлона и гответе под капака около 40 минути.
Оказва се ястие с богат вкус и аромат, което е много важно при отслабване.
Сладка каша със сушени плодове и ябълки
Понякога за обяд можете да се поглезите с вкусна сладка каша в мляко, разредено с вода.
По-добре е обаче да използвате продукт с ниско съдържание на мазнини, за да продължите да отслабвате.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Накиснете 200 г мюсли с вода и изплакнете сутрин.
- Изсипете зърнените култури в купата на мултикукъра, налейте 400 мл обезмаслено мляко и 200 мл вода.
- Оставете да къкри в същия режим в продължение на 40-60 минути.
- 10 минути преди края на готвенето сложете шепа сушени плодове на малки парченца, малко сол, 1 с.л. л кафява захар или мед.
- Добавете готова каша за 1 час.
л портокалова кора, 1 настъргана ябълка. По желание добавете канела.
Увийте ястието за 20 минути, за да се смесят всички вкусове, след което яжте.
Диета с ечемик
Има много диети, базирани на перлен ечемик, така че всеки може да избере най-подходящия вариант. Това може да бъде един ден на гладно 1 път седмично, което ще помогне за подобряване на храносмилателния тракт и постепенно намаляване на теглото.
Кратките моно диети, които продължават от 3 до 5 дни, са популярни за отслабване.
Те са доста строги, въпреки че ви позволяват да свалите около 5 килограма.
Има по-нежни режими на хранене, които комбинират ечемика с други нискокалорични храни. Те могат да продължат около месец. Колкото по-дълга е диетата, толкова по-малко ограничения трябва да има.
Какво има там
През деня на гладуването човек изяжда 200 г ечемик на ден.
Това е каша на вода, без сол и масло. Яжте го на малки порции. Дори и да отслабнете, трябва да пиете филтрирана вода.
Ефектът от моно диетата е най-забележим. Използвайки класическа каша на вода без сол и други съставки, човек губи около 1 кг на ден.
Не се препоръчва обаче употребата на този вид храна за повече от 5 дни, тъй като заплашва да влоши общото здравословно състояние.
Съществува седмичен хранителен режим, който ви позволява да ядете осолен ечемик на вода, зеленчуци с ниско съдържание на нишесте, нискомаслено извара, белтъци и диетичен хляб.
При този тип диета можете да използвате рецептите, описани по-горе.
Опасност! По време на пестелива диета за една седмица е позволено да се допълва каша със сушени плодове, мед, ядки, билки, зеленчуци, бяло пиле, риба. Според друга схема основното ястие се комбинира с пресни плодове и зеленчуци.
Безплатната диета включва използването на перлен ечемик с всички продукти, които отговарят на изискванията за правилно хранене.
Понякога можете дори да се отдадете на бонбони или друга нездравословна храна, но тогава ще трябва да планирате ден на гладуване. Основното нещо е да ядете порция каша на закуска, като ограничите порцията до 250-150 г всяка. При леко отслабване често се налага да използвате нови рецепти в менюто.
Кога и как да се храните
Докато "разтоварвате" кашата във водата, ще ядете малки шепи 6-7 пъти през целия ден.
Използвайки нежна система, това ястие се комбинира с нискомаслено извара, мляко, сирене, пресни плодове или зеленчуци. Основното е, че порциите са малки и храната е честа.
При моно диета 1 чаша ечемик, сварен във вода, трябва да се раздели на 4-5 равни порции. Тоест, през деня човек трябва да яде само каша.
По време на тежка седмична диета, три пъти дневно трябва да се ядат 150 грама зърно, сварено на вода, заедно с други одобрени храни.
С нежна седмична схема вареният ечемик също се яде три пъти на ден, но с много допълнителни продукти.
Безплатната диета включва варен ечемик за закуска и едно ястие вечер.
През първата седмица обемът на една порция храна е 250 g, през втората - 200 g, през третата и четвъртата - 150 g.
Опасност! Най-добре е да ядете ечемик на закуска - час след като се събудите. Кашата бързо ще задоволи глада ви, тогава със сигурност ще изчакате обяда без лека закуска. Ястие с тази зърнена култура по време на отслабване може да се яде за вечеря - 3 часа преди лягане.
Примерно меню
Почти всеки, който отслабва, избира по-лека версия на диетата с ечемик, защото това е диета с високо съдържание на мазнини и е по-лесно да отслабнете по този начин.
Приблизително меню за диетата с перлен ечемик:
- За закуска 200 г ечемик във вода с настъргана ябълка.
- За обяд 200 г каша със зеленчуци и месо.
- За вечеря 150 г варен ечемик със стафиди или сливи, билков чай без захар.
С нежно отслабване можете да използвате различни рецепти на основата на ечемик.
Полезно видео
Основни резултати
Както можете да видите, ечемикът ви помага да отслабнете. Основното нещо е да изберете правилното зърно и да го консумирате.
Най-малко калории в каша, приготвена на вода без сол, захар и масло. Такова ястие бързо засища, стартира метаболизма и ускорява работата на отделителните органи. Всичко това води до постепенно отслабване.
Има много рецепти от перлен ечемик, които са разрешени с диета.
Можете да допълвате диетата с леки ароматни супи, обилни и вкусни основни ястия и дори десерти.
За да може загубата на тегло да не причинява стрес и да е стабилна, препоръчително е да изберете лека диета. Диетата на такава програма за отслабване е изобилна, така че е много по-лесно да се придържате.
Споделете вашите рецепти за диета с перлен ечемик с вашите читатели в коментарите!