Диети; детокс; полезни ли са за здравето
Ясни идеи | Яденето само на плодове в продължение на няколко дни полезно ли е за здравето? Това е въпросът в основата на Idées Claires, нашата седмична програма, продуцирана от France Culture и franceinfo, предназначена да се бори срещу информационните разстройства, от фалшиви новини до предварително замислени идеи.
Ястията в празничния сезон се усвояват и излишъците от този период вече се съхраняват като мазнини някъде в тялото ви. По това време на годината рекламите, възхваляващи достойнствата на „детоксикацията“, се появяват навсякъде във вашата емисия новини.
Идеята е проста, пречистете тялото си от натрупаните токсини, като ядете само плодове или зеленчуци в продължение на няколко дни. Забравете стриди, гъши дроб и капун, направете място за лимоново-морковено-джинджифилови смутита и пюре от артишок. Хиляди повече или по-малко сериозни уроци рекламират предимствата на тази диета, особено в Youtube, от няколко години.
Почистването на тялото отвътре с чудодейната храна звучи привлекателно, но нито една сериозна научна публикация не го подкрепя. Това всъщност пренебрегва факта, че човешкото тяло вече е снабдено с пречистващи механизми с черния дроб и бъбреците.
Попитахме Лорънс Плуми, диетолог и диетолог, какви са истинските ползи за здравето от тези „детокс“ диети.
Полезни ли са за здравето ви „детокс“ диетите ?
"Детоксикационната диета, както се препоръчва, тоест почти асимилирана на гладно, не е полезна за здравето. Понятието" детокс "е напълно комерсиално, което е контрапродуктивно. В тялото ни има всичко необходимо за детоксикация Ние имаме добър черен дроб. Имаме добри бъбреци. Просто трябва да помогнем на тялото ни да бъде по-оперативно, така че нямаме нужда от чудотворен продукт. "
Има ли храни за детоксикация ?
"Не, няма детоксикиращи храни, които преминават през тялото с малките си метли, за да почистят клетките и кръвоносните съдове, за да почистят къщата. От друга страна, има тяло, което е уморено, което е преживяло претоварване с мазнини, сол, захар и затова трябва да му помогнем да евакуира всичко това. Затова просто трябва да ядем по-малко мазнини, по-малко захар. Не трябва да елиминираме цели семейства храни и да мислим, че като пием малко билков чай или зеленчуков сок всеки ден и вярваме че това ще ни очисти, това е утопия. "
Какъв е рискът да се излекува тези продукти за „детоксикация“ ?
"Ако пием само зеленчуков сок или супа или бульон, всъщност ще имаме дефицит, ще почувстваме умора, защото ще трябва да извлечем от човешкото тяло всичко, което ни липсва и следователно за тялото е стрес. Ще отслабнем но също така ще загубим много мускули и когато спрем след три дни с усещането, че се оправяме, всъщност това е много изкуствено чувство. Това е плацебо ефект, но за тялото това беше стрес и веднага след като започнете да се храните по-добре, ще си върнем всички изгубени килограми, като оставим малко мускули зад себе си и сме изтеглили много от резервите му, така че излизаме уморени. "