Диететика - Renaloo
Не бива да се пренебрегва обаче, че някои съставки на храните, които бъбреците елиминират, когато функционират нормално, могат да се натрупват в тялото и да причиняват различни здравословни проблеми.
Поради това пациентите трябва да спазват определени правила в зависимост от тяхното състояние и лабораторните им резултати.
Това е минерал, който обикновено се филтрира през бъбреците и се елиминира с урината.
Калият (К +) участва в мускулната контракция и по-специално тази на сърдечния мускул. Нормалният серумен калий варира от 3,5 до 4,5 mmol/l. Хиперкалиемията (К +> 4,5) носи сърдечен риск.
При неизлечимо болни бъбреците спират да работят и калият се натрупва в кръвта. Той може да причини сърдечни дисфункции до спиране на сърцето, ако е налице в твърде големи количества.
Диализата ще позволи нейното елиминиране, но тъй като това се случва само на всеки два или три дни, е важно да се ограничи приема и да се управлява добре през този период от време.
Всички храни съдържат повече или по-малко калий, трябва да се избягват най-богатите:
- The сушени зеленчуци: сушени зърна, бобени зърна, боб, нахут, леща ...
- The сушени плодове: грозде, сини сливи, смокини, фурми и др.
- The маслодайни семена: фъстъци, бадеми, лешници, орехи, шам-фъстъци, кедрови ядки, авокадо ...
- Някои свежи зеленчуци: черна ряпа, сурови гъби, спанак, копър, манголд, сурова ендивия, сурови артишок, агнешка салата
- Някои плодове: банани, кестени, кокос, кайсии.
- The шоколад, какао и всички шоколадови препарати
- Всички разтворими напитки: кафе, цикория и др.
- The Фъстъчено масло
- The кетчуп
- Всички храни с заместител на солта: диетична сол, шунка без сол и др. Всъщност натрият се заменя с калиева сол.
Повечето зеленчуци, както и картофите, също са с високо съдържание на калий, когато са сурови. Съществуват обаче съвети за готвене, които елиминират голяма част от този калий и следователно ги включват в диетата на пациентите на хемодиализа.
Просто ги нарежете на малки парченца, след което ги сварете в много вода.
В случай на картофи, преди да готвите във вода, можете да ги накиснете за няколко часа: това допълнително ще намали нивото им на калий. Нищо не пречи, след готвене във вода, да ги побере по желание, да ги покафенее в малко мазнина и т.н.
Използването на Kayexalate може да помогне за лечение на излишни или разширени диети.
Точно като калий, фосфорът е минерал, необходим за правилното функциониране на организма. Заедно с калция, той е един от основните компоненти на костите и зъбите.
Може да се натрупва в кръвта при хора с бъбречна недостатъчност. Бъбречното елиминиране на излишния фосфор е или недостатъчно, или не съществува, а елиминирането чрез хемодиализа или перитонеална диализа обикновено е недостатъчно, поради което рискът от хиперфосфатемия (ниво на фосфор в кръвта> 1,5 mmol/l или 4,5 mg/dl [1]).
Когато нивото на фосфор в кръвта е високо, той се комбинира с калций в кръвта и се отлага в различни тъкани. Така образуваните комплекси могат да се отлагат в ставите, в мускулите, в очите, в сърдечните клапи и в кръвоносните съдове, причинявайки сърбеж по кожата, мускулна слабост, калцификация на сърцето, кожата, ставите или кръвоносните съдове.