Диетата за хиперхолестеролемия - симптоми и лечение - Doctissimo

Модификациите на начина на живот се препоръчват за всеки пациент, независимо от сърдечно-съдовия риск, когато нивата на LDL холестерол са над целта, определена за всяко ниво на риск. Диетичните модификации винаги се препоръчват като първи ред.

Сърдечно-съдовите заболявания (миокарден инфаркт, артериални заболявания) представляват основна причина за смъртта във Франция.

Хиперхолестеролемия, сърдечно-съдов рисков фактор

Това е класически разграничават няколко сърдечно-съдови рискови фактора:

The мъжки (сърдечно-съдовите заболявания са по-чести при мъжете);
The затлъстяване;
The диабет;
The артериална хипертония;
The тютюн;
The семейна история сърдечно-съдови заболявания;
The хиперхолестеролемия се определя като ниво на холестерол в кръвта по-голямо от 1,9 g/литър.

Нормализирането на нивото на холестерола в кръвта в кръвта преминава първо чрез предписване на подходяща диета след това, в случай на неуспех, чрез медицинско лечение.

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

Фокусирайте се върху холестерола

Холестеролът е главно се синтезира от черния дроб, но нивото му в кръвта може да бъде променено от хранителни фактори.

Лабораторният анализ на холестерола позволява да се определи стойността на общия холестерол, LDL холестерола (често наричан "лош холестерол", тъй като повишаването му показва сърдечно-съдов риск) и HDL холестерола (често наричан "добър холестерол", тъй като нормалното или повишено ниво показва защита срещу сърдечно-съдови заболявания).

Диетата с хиперхолестеролемия е показана за всички хора, независимо от техния сърдечно-съдов риск:

Малък риск: по-голямо от 1,9 g/L (4,9 mmol/L);
Умерено: по-голяма от 1,3 g/L (3,4 mmol/L);
Студент: по-голяма от 1,0 g/L (2,6 mmol/L);
Много високо: по-голямо от 0,70 g/L (1,8 mmol/L).

Разграничете хранителните мазнини

Ние различаваме 5 разновидности мазнини които се осигуряват с храна:

The наситени мастни киселини (AGS): има ясна връзка между консумацията на AGS, повишаването на нивото на LDL холестерол в кръвта и риска от развитие на исхемично сърдечно-съдово заболяване (сърдечната исхемия съответства на липсата на кислород в сърдечния мускул, отговорен за страданието му и конституцията на миокарден инфаркт). Мастните киселини се съдържат в месото (агнешко, свинско), студените разфасовки, сирената и обезмаслените млечни продукти;
The полиненаситени мастни киселини от растителен произход (слънчогледово олио, царевица, гроздови семки, слънчоглед или царевичен маргарин) са отговорни за спада на LDL холестерола и по-умерено намаляване на HDL холестерола;
The полиненаситени мастни киселини от консумацията на риба са отговорни за понижаването на холестерола;
The мононенаситени мазнини (зехтин и орехово масло) също понижават нивата на LDL холестерол, без да влияят на нивата на HDL холестерол.

The диетичен холестерол Открива себе си в животински продукти (яйчен жълтък, масло, карантия, тлъсти меса, студени меса, обезмаслени млечни продукти и тлъста риба).

Общи препоръки за диета за висок холестерол

Диетата е първата стъпка за коригиране на високия холестерол, тя е най-трудната и най-важната стъпка. Този режим трябва да бъде приемлив, прогресивен, редовен и непрекъснат. Промяната на хранителните навици има две цели:

Намаляване на сърдечно-съдовите рискове;
Подобрете липидния профил на пациента.