Диетата със сурова храна ви прави наистина тънки
Преброяването на калории, избягването на определени храни и по-малките порции са част от почти всяка диета. Диетата със сурова храна обещава пируване без ограничения и без караница с броенето на калории. Храната трябва да бъде само сурова. Наистина ли можете да отслабнете с диетата със сурова храна? И преди всичко: Здравословно ли е?
Каква е суровоядската диета?
Диетата със сурова храна включва всичко, което не е преработено по никакъв начин, т.е. всички плодове и зеленчуци в сурова форма, както и непреработени ядки. Месо (като смляно месо, тартар и карпачо) и риба също могат да се консумират, стига и двете да са сурови. Хлябът, млякото (пастьоризирано), тестените изделия, оризът, мюслите и сладките са табу.
Лесно ли е да се приложи диетата със сурова храна?
Тъй като не готвите, пържите или обработвате каквото и да е по друг начин, хранителният принцип на диетата със сурови храни е много прост: измийте зеленчуците или плодовете, обелете и яжте, ако е необходимо.
Ако отслабнете с диетата със сурова храна?
Диетата със сурова храна е много ефективна: ако се придържате последователно, килограмите скоро ще спаднат.
Ползите от диетата със сурова храна
Предимствата са очевидни. С диетата със сурова храна бързо и много отслабвате - и няма ограничения за броя на храненията или размера на необходимите порции. Суровите храни също насърчават доброто дъвчене и спокойното темпо на хранене. Храносмилането започва в устата и стомахът се нуждае от по-малко енергия за обработка. [Inlineteaser: 1651: teaser_inln_content]
Недостатъците на диетата със сурова храна
Диетата със сурови храни също има недостатъци: от една страна, тя изисква огромна воля, защото дори ако действително имате на разположение огромен набор от храни, желанието за пържени и варени храни скоро може да нарасне Еволюцията привикна човешкото тяло да готви храна. Много изследователи дори предполагат, че мозъкът ни е успял да постигне сегашния си размер и ефективност само защото сме започнали да подгряваме храната. Тъй като съдържанието на въглехидрати се увеличава в пържени или варени храни, което преди всичко означава енергия за тялото. Енергия, която може да бъде доставена на мозъка.
Интервал на гладно и сътрудничество: Колко добра е коя диета?
Недохранване чрез диета със сурова храна
От друга страна, диетата със сурова храна може да доведе до недостиг на хранителни вещества. В така нареченото проучване на Gießen за сурова храна, изследователите придружават над 700 суровоядци от 1996 до 1998 г., т.е. хора, които напълно са преминали диетата си към сурова храна. Проучването установи, че 57 процента от участниците са с поднормено тегло. Средно тези хора са загубили почти 10 килограма телесно тегло, независимо от първоначалното им тегло. Освен това много хора изпитваха силен дефицит на калций, цинк и йод. Около една трета от участничките на възраст под 45 години вече нямаха менструация. Следователно диетата със сурова храна се препоръчва само за кратък период от време. Спешно препоръчваме да не се преминава за постоянно към диета със сурови храни.Източник:Strassner, C. (1998): Проучването на суровата храна в Giessen: Хранителен и здравен статус на суровоядците със специално внимание на протеините и енергията. В: Хайделберг, издателство за медицина и здраве.