Диетата Sirtfood, която кара звездите да отслабват; Здравни хакери

която

Певицата Адел е отслабнала с над 40 килограма, изглежда, че е спазвала принципите на диетата sirtfood. В този подкаст ще видим кои са Sirtfood храни, каква точно е диетата, подробности за фаза първа и втора и накрая изчерпателен списък на Sirtfood храни и примерни ястия.

Какво представлява диетата Sirtfood?

През 2016 г. двама страстни британци, фармацевт-диетолог и спортен диетолог, издадоха книгата „Sirtfood Diet“. Те обясняват диетата си, която набляга на храни, богати на полифеноли, за да се постигне бърза загуба на тегло.

Какви са Сиртуините ?

Те се интересуват от тези храни, защото няколко научни проучвания показват, че те са в състояние да активират семейство от много мощни гени, наречени Сиртуини. Има 7 от Sirt 1 до 7. Тези гени контролират метаболизма ни, увеличават използването на мазнини и са отговорни за възстановяването на ДНК. Те обаче са взискателни, те се активират само при определени условия, когато липсва хранителни вещества например, но също така и с наличието на определени хранителни вещества като полифеноли. Ресвератролът, например, намиращ се в червеното вино или гроздето, е мощен активатор на сиртуин, както и някои феноли в зехтина.

Какво е Sirtfood ?

По заключение Sirtfood е храна, която може да предизвика действието на сиртуини благодарение на високото си съдържание на полифеноли. Например зехтинът, къдравото зеле, каперсите или магданозът са sirtfoods, които са част от ежедневието ми.

Какво представлява диетата Sirtfood?

Диетата Sirtfood се разделя на две фази

Фаза 1

Тази фаза трае една седмица, първите три дни е необходимо да се направи един вид квази гладуване, с калориен прием от 1000 kcal максимум на ден. Пийте зелен сок, богат на Sirtfoods, три пъти на ден и пригответе храна, богата на Sirtfoods.

Рецепта за зелен сок, богата на Sirtfoods (една порция)

  • 75g кейл (голяма шепа)
  • 30 г рукола (шепа)
  • 5 г магданоз с плоски листа
  • 5 g любимец (по желание)
  • 150 грама целина (три клона с листа)
  • 1/2 зелена ябълка
  • Сок от 1/2 лимон
  • 1/2 чаена лъжичка матча (зелен чай на прах)