Диетата на тамплиерите Защо са живели с 30 години по-дълго от другите качествени храни
Диетата е била задължителна за рицарите през Средновековието. Някои от тях доживяха до 70 години. Основата на диетата им се състои от риба, зеленчуци и билки, а месото не се яде повече от три пъти седмично.
Във време като Средновековието, когато продължителността на живота е между 25 и 40 години, представителите на Ордена на тамплиерите често успяват да живеят поне двойно, често надхвърляйки 70 години. Пример за това е Жак дьо Моле, който почина на 71 г. не по естествена причина, но който беше осъден на смърт и изгорен.
Това е засвидетелствано от исторически документи, отнасящи се до периода от 11 до 14 век, тамплиерите по това време са смятани за по-голяма дълголетие.
„В техния начин на живот очевидно имаше нещо, което им позволяваше да живеят по-дълго от останалите мъже от своето време, а първият приоритет беше храната“, съобщава д-р Франческо Франческо, директор на спешното отделение. Лекари от болница Джемели в Рим, автор на изследване, озаглавено „Диетата на тамплиерите: тайните на тяхното дълголетие“, публикувано през 2016 г. в международното научно списание „Храносмилателни и чернодробни заболявания“.
Но какъв беше режимът на тамплиерите ?
Риба и зеленчуци
„Представителите на Ордена на тамплиерите имаха ратифициран начин на живот, известен като„ латинското правило “, обяснява д-р Франческо. „Той съдържаше глави за диетата и хигиената на масата. Що се отнася до храната, едно правило им забранява да ядат месо повече от три пъти седмично. Той беше заменен по-специално от риба и зеленчуци, които са най-добрите естествени източници на пробиотици и полезни храни за бактерии, позволяващи оптимална чревна флора “, посочва д-р Франческо.
В сравнение с класическата диета по тяхно време, състояща се предимно от месо (особено за горните класове), тамплиерите предпочитат да консумират храна с ниско съдържание на мазнини, премахвайки риска от тумори на храносмилателния тракт и метаболитен синдром - които са все още плодородна почва за развитие на сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак.