Диетата на пациента с подагра - Antenna Satelor
Подаграта е болезнена форма на артрит, която някога се е смятала за болест на богатите хора, които ядат много дивечово месо (богато на пурин).
В момента подаграта засяга много хора, особено мъжете, и е свързана с диетата на човек, характеризираща се с прекомерна консумация на месо, морски дарове и алкохол. В допълнение към медикаментозното лечение е много важно да се спазва диета при подагра.
От какво се състои диетата на пациента с подагра и защо се появява болестта?.
Образува се благодарение на уратните кристали, които практически се прикрепят към малките стави. Кризата на практика възниква при силна болка в палеца и зачервяване на пръста. Това е симптоматика, но и клинично доказателство, че има проблем с подагра при този човек.
Случва се при този проблем протеините да не се метаболизират правилно. Това е нарушение в метаболизма на протеините. Протеините вече не се разграждат напълно и след това получената пикочна киселина вече не се елиминира напълно от организма и се отлага под формата на уратни кристали.
Тези уратни кристали могат да се отлагат върху малките китки, върху фалангите на пръстите. Често подаграта също е артрит, т.е. възпаление на малките стави и се проявява чрез запушване на подвижността на пръстите, придружено от оток на пръстите.
Това беше просто представяне на подагра, но заключението е, че в диетата на човека с подагра вече не може да се говори за протеини, а само за изключително, изключително малко количество, особено растителни протеини. Животинският продукт е забранен в случай на подагра и тогава диетата ще се основава на други храни, като въглехидрати, липиди.
Какви храни не се препоръчват на страдащите от подагра?
Първо, изобщо не добавяйте сол към храната. Така че солта е противопоказана. Забранени са храни, представляващи органи (бъбреци, черен дроб, мозък), тлъсти риби (сардини, херинга, скумрия, аншоа, сьомга, калкан), яйца, агнешко, телешко, тлъсто месо, месни супи, колбаси, консерви. месо или риба, свинска мас, яйчен жълтък, сметана, бита сметана, свинска мас, млечни продукти, направени от много мазно мляко. Има и зеленчуци, които са забранени, като спанак, аспержи, домати и доматени концентрати, цвекло, краставици, целина, бял боб, грах. Сушени смокини, боровинки, концентрирани сладкиши, бял хляб, черен хляб и оцет също са забранени.
Алкохолът е забранен. Защо?
Всъщност алкохолните напитки са забранени и това е така, защото това нарушава чернодробния метаболизъм.
Какви са разрешените храни за пациента с подагра?
Разрешени храни: сладко или разбито мляко, кисело мляко, несолено и постно сирене. Говеждо, пилешко, постно пиле, не се допуска кожа или слаба риба. Разрешени са салата, костур, 1-2 яйца на седмица.
Под каква форма могат да се ядат яйца?
Варени яйца. Разрешени са брашна, включително полента, супи от цели зеленчуци, леки сладкиши, не много концентрирани.
Шоколадът е разрешен?
Шоколадът е строго забранен, тъй като произвежда урат, засилва производството на пикочна киселина.
В заключение, диетата на пациента с подагра е хипопротеинова, нормоглуцидна и нормолипидна.
През кой период се спазва режимът?
Това е диета за цял живот, тъй като тя е проблем за цял живот, не може да бъде излекувана.