Диетата на Хашимото Какво трябва да знаете Най-добрите съвети Помощ
Винаги се озовавам в конфликт, когато трябва да давам препоръки за хранене на хора с Хашимото. Просто има твърде много различни етапи.
Например, ако имате Хашимото, струва си да помислите за бактериална колонизация на червата. Чуждите микроби са много често срещани
естественият свръхрастеж на чревната флора, причината за нарушения на имунната система. Експертът по Хашимото Изабела Венц препоръчва приемането на възможно най-много микроби в тънките черва за по-дълъг период от време. Препарат, който се е доказал многократно в моята практика, е Omnibiotic 10, 1 саше дневно. Но има и други комбинации от доброкачествени чревни бактерии като омнифлора, лактобакт и много други.
Качеството на храната също е много важно при диетата на Хашимото
Като азиатец, когато ядете ориз, стомахът ви е плосък. Като европеец, когато ядете хляб и кифли, червата се разширяват и имате корем от въздух и изпражнения. Това уврежда функциите на червата и така богатата на глутен храна може да насърчи развитието на Хашимото. Г-жа Венц се придържа към въпроса, като ограничава ефективността на богатата на глутен храна до тази референция и не дрънка за химически прилики между хормона на щитовидната жлеза и глутена.
В резултат на това тя не защитава автоматично тезата, че пациентът на Хашимото вече не трябва да консумира глутен, както многократно се твърди в Интернет, а по-скоро малко от него. Дори в древна Гърция умереността е била най-важният критерий, ако някой иска да оздравее.
Разбира се, аз съм за това храната да бъде възможно най-без вредни вещества, естествена и да я ядете умерено. Но не обичам да определям това, което е полезно или вредно за индивида, в зависимост от теоретичните съображения.
Тъй като има хиляди различни видове хашимото и хиляди различни метаболитни типове. Това, което може да е полезно за единия, е вредно за другото. Трябва да се храните по такъв начин, че да се чувствате добре, да го смилате добре и да чувствате сила.
Тогава човек също ще има сили да може да преодолее болестите!
Препоръчвам на всички засегнати да получат представа за моите всеобхватни, холистични подходи за лечение без задължение. В тази онлайн програма за дома, ще откриете всичко необходимо за правилна оценка на вашето Хашимото и необходимите терапевтични мерки в над 30 видеоклипа в реално време. В допълнение, разбира се, и други важни съвети за диетата в Хашимото.
Ябълков оцет
Лъжица ябълков оцет в чаша вода сутрин помага при храносмилането, това е мъдрост от векове. Хората с Хашимото или други автоимунни заболявания могат да постигнат значително подобрение във функцията на червата с тази храносмилателна помощ.
Фермерски пазар
В зависимост от сезона и в зависимост от фермера, тук ще намерите жизненоважни плодове и зеленчуци без замърсители, които да приготвяте и съхранявате сами. Идеален за осъзната диета на Хашимото.
Семена от чиа
Лекарството на маите. Богат на антиоксиданти, толкова добър за възпаление като този на Хашимото. Богат на желязо, което често липсва.
Много калций, което е полезно за хора с дефицит на калцитонин. Богат на омега-3 мастни киселини, което е полезно за пациенти с нервни разстройства на Хашимото.
Хлорела
Тази сладководна водорасло е много богата на хлорофил и също се използва като източник на минерали. Също така се казва, че детоксикира червата. Те се приемат под формата на пресовани таблетки, за които се твърди, че при прясно миришат неясно на сено и се казва, че са тъмнозелени. Дневната доза е около 10 g на ден.
Cordyceps sinensis
Тази китайска лечебна гъба е традиционно средство за лечение на слабост, особено надбъбречна умора и хипотиреоидизъм. Твърди се, че регулира имунната система и действа като антидепресант. Всички добри ефекти при хора с тежка форма на тиреоидит на Хашимото. Можете да го поръчате в интернет като хранителна добавка и след това да приемате 2 капсули на ден.
Готови ястия
Лошо нещо. Те са класически пример за храна, която трябва да се избягва. Тъй като съдържа много добавки като емулгатори, подобрители на вкуса, консерванти, примеси, антибиотици, тежки метали и много други. Обикновено те също са много богати на йод поради изкуствено йодиране. И те са бедни на витамини и микроелементи. Готовите ястия не трябва да бъдат огромна част от вашата диета Хашимото!
Зелени смутита
Дискусията за стойността на зелените смутита обикновено започва с изтъкването, че холивудските актьори в момента ги пият много. Така че вие сте Zeitgeist, но има някои аргументи за стойността на тази храна. Хлорофилът е това, което създава зеления цвят, вещество, подобно на нашия кръвен пигмент. Понастоящем се счита за панацея и може да се приеме и чист. Имал съм добри преживявания с метличина, която също е богата на хлорофил и също има много минерали. Това може да се поръча и в Интернет или да се отглежда у дома в градината и да се приготви със сокоизстисквачка.
глутен
Много пациенти на Хашимото очевидно понасят добре глутена, поради което не мога да си представя да популяризира безглутенова храна на всички пациенти. Но има някои, които изпитват значителен спад в антителата на Хашимото, когато състоянието им се подобри, в резултат на диета без глутен. Тези хора страдат от нарушения на разпределението на водата в тялото, което може да бъде разпознато например по подутата кожа на лицето с ясно видими пори. Те не понасят добре млечните продукти и обикновено имат кръвна група 0. Препоръчвам на тези хора да не ядат глутен.
Зърната, съдържащи глутен, са:
Пшеница, ръж, спелта, ечемик, камут, емер, лимец и овес.
хистамин
При хипотиреоидизъм много страдащи също развиват непоносимост към хистамин и вече не могат да понасят ягоди, домати, пушени храни, ядки, сирене и червено вино. Те реагират с главоболие, диария, хрема, гадене, кожни обриви. Или избягвате тези храни, докато Хашимото не се успокои отново, или се задоволите с диамин оксидаза на прах, например даозин, между тях.
Ястия със зеле
Ако вече страдате от хипофункция, трябва да избягвате видове зеле, тъй като те съдържат естествени блокери на щитовидната жлеза. Те включват бяло зеле, зеле, карфиол, брюкселско зеле, броколи, ряпа. Лукът и чесънът също забавят функцията на щитовидната жлеза.
куркума
Това древно аюрведично лекарство съдържа противовъзпалителния куркумин. Можете да изпиете щипка куркума, разтворена във вода сутрин, да смесвате храни по време на готвене или да приемате капсули куркума.
Морска храна
Те са богати на йод и не се препоръчват за хора, чувствителни към йод, които имат Хашимото. В тежкия възпалителен стадий обикновено бих избягвал йода.
Хубаво нещо за диетата Хашимото. Поради високата фруктозна захар, някои страдащи от Хашимото могат да стресират надбъбречната кора от често отделяне на инсулин, когато ядат плодове.
В случай на надбъбречна умора може да има смисъл да се подправя силно с ниско йодна сол, до чаена лъжичка дневно.
сяра
Органичната сяра е ускорител на метаболизма, съдържащ се между другото в ленено масло, просо или козе мляко. Днес той е популярен и като MSM (метилсулфонилметан). Вярвам в ленено масло, две супени лъжици на ден, заедно със Сяра D6, 5 пелети на ден.
селен
При активно възпаление на щитовидната жлеза селенът помага като чистач на радикали. В допълнение, селенът се изисква при превръщането на Т4 в Т3, което е важно за хората, които приемат L-тироксин, когато собствените показатели на щитовидната жлеза са лоши. Според моя опит дневната доза от 100 mcg е безвредна. Някои пациенти развиват симптоми на интоксикация при дози от 200 mcg или по-високи.
От соевите зърна се правят не само обозначени соеви продукти като тофу, соево мляко или кисело мляко, но също така се съдържа в печени продукти, месо и колбаси и много готови продукти. Високото съдържание на изофлавони може да влоши слабо действащата щитовидна жлеза.
Таурин
Този продукт на разграждане на аминокиселините цистеин и метионин, известен от енергийните напитки, е мощен антиоксидант и намалява възпалението. Той има подобряващ настроението ефект и поддържа функцията на надбъбречната кора. В доза от 500 mg дневно помага на много пациенти с Хашимото срещу слабо активни симптоми.
вода
Чистата изворна вода, пълна в стъклени бутилки, е източник на живот. Избягвайте пластмасовите бутилки, особено заради PET (полиетилен ефталат), който произвежда токсичния ацеталдехид, което води до повишено образуване на кислородни радикали, което е възпалително. И поради пластификатора PBA (бисфенол А), който действа като естрадиол и може да увеличи доминирането на естрогена при пациентите на Хашимото, от което много от тях вече страдат.
Антидот: Вода в стъклени бутилки, 2-3 литра дневно - и може би малко екстракт от див ямс като биоидентичен прогестерон.
Диви билки
Листата от коприва, листата на бял равнец и листата на глухарчето са източници на хлорофил и желязо за смутита.
Лимонов сок
Трезво сутрин, в чаша гореща вода. Отвежда водата и подпомага храносмилането - вижте ябълковия оцет.
Те първоначално искат да се хранят органично, без индустриални добавки, самостоятелно приготвена храна. Използвайте морска сол, за да консумирате малко йод, но избягвайте храни, богати на йод.
Яжте богато на жизненоважни вещества: плодове, ядки, семена, семена.
Как да се храните правилно в Хашимото
Лечението и доброто са:
- Сурови зеленчуци, добре дъвчени: плодове, зеленчуци, ядки (с изключение на кашу и фъстъци), семена, семена
- Плодови и зеленчукови сокове, зелени листни зеленчуци, сладки картофи, тиква, гъби, моркови, аспержи, авокадо
- Безглутенови зърнени култури: просо, ориз, царевица, амарант, киноа, елда, чиа
- Гответе добре ястия, богати на лектин: ориз, царевица, картофи, домати, бобови растения, патладжани, чушки
- Ленено масло, зехтин, гхи
- Яйца, сладководни риби, ферментирали храни
Трябва да избягвате тези храни с хашимото:
- Захар, животински мазнини (наситени мастни киселини)
- Зърна, съдържащи глутен (пшеница, спелта, ръж, ечемик, овес) - инхибитори на амилаза триптаза
- Месо (с изключение на био), млечни продукти
- Сурови или недостатъчно варени: ориз, царевица, чушки, домати, патладжани, бобови растения, кашу
- Големи количества лук, броколи, зеле, соя
- Промишлено произведена храна с добавки
- Морски дарове (ако сте чувствителни към йод)
ТЕФФБРОТ
съставки: 150 г теф брашно, 450 мл вода, 3 натрупани супени лъжици люспи от псилиум, 150 г брашно от червена леща, 1 чаена лъжичка сол, 3/4 чаена лъжичка сода за хляб,
по избор: подправки за хляб, слънчогледови семки, други семена
Приготвяне: Разбъркайте люспите на псилиум във водата и оставете да набъбнат за около 1 час. Загрейте фурната до 160 ° C. Добавете всички останали съставки и омесете добре. "Напудрете" ръцете си с нишесте, за да не залепне тестото. Оформете питка и го нарежете няколко пъти под ъгъл, така че да се вдигне добре. Печете на тава за печене, застлана с хартия за печене в средата на фурната, проверете след 60 минути и печете до 15 минути, ако е необходимо. Оставете хляба да се охлади. Отвън е хрупкав, а отвътре пухкав.
ПРОЗОВА ПАНА С МОРКОВИ И ТИКВИНИ
съставки: 150 г просо, 1 супена лъжица топено масло, 1 чаена лъжичка напр. Смес от тандури-масала (джинджифил, кардамон, кориандър, карамфил, цейлонска канела, куркума, червен пипер), 400 ml зеленчуков бульон, 1 морков, на кубчета, 2 млади тиквички, на кубчета, сол, 400 g нахут, приготвен според инструкциите (или от кутията)
Приготвяне: Разтопете топеното масло в сгорещен тиган, изпечете подправките в него. Добавете просо и запържете за 1 минута.
Добавете зеленчуците и разбъркайте за 2-3 минути. Постепенно налейте бульона. Оставете да се готви на слаб огън за около 15 минути. Разбърквайте от време на време и добавете течност, ако е необходимо. Подправете на вкус със сол. Разбъркайте нахута и гответе още 5 минути, сервирайте топъл.
САЛАТА ОТ ЛЕНА С КВИНОА С БРОКОЛИ И ОБЛИЧВАНЕ НА ВАРНА
съставки: 125 г киноа, 75 г червена леща, 1 супена лъжица гхи, 1 глава броколи, 3 моркови, 3 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица сироп от агаве, 1 лют пипер,
Слънчогледови семки, тиквени семки, сусам
Приготвяне: Измийте киноата в гевгир и кипнете 450 мл вода със сол. Гответе на високо без капак и добавете лещата след около 10 минути. Когато водата се накисне за около още 5-7 минути, салатата е готова. Междувременно отрежете малките цветчета броколи и настържете на едро морковите.
Оставете 80 мл вода да заври в тенджера, добавете зеленчуци, така че да са на пара, а не варени, варете 2-3 минути. Отцедете в сито. Поставете 1 супена лъжица олио в тигана и задушете зеленчуците за още 2 минути.
Дресинг: смесете всички съставки, нарежете лют червен пипер на малки парченца, подправете всичко със сол и черен пипер. Разбъркайте добре, изсипете семената върху него.
ЦЯЛОЗЪРНЕН ОРИЗОВ ТИП С ЦВЕКЛО
съставки: 150 г пълнозърнест ориз, 1 супена лъжица топено масло, 1 чаена лъжичка напр. Смес от берберски подправки (червен пипер, джинджифил, кардамон, бахар, цейлонска канела, лют пипер, чесън), 400 мл вода или зеленчуков бульон, 1 средно цвекло, нарязано на кубчета 1 х 1 см, сол, 400 г боб, сварен според инструкциите (или от консервата), пресен магданоз, нарязан
Приготвяне: Разтопете топеното масло в сгорещен тиган, изпечете подправките в него. Намалете огъня, добавете ориз, запържете за 3 минути. Добавете цвеклото, разбъркайте 2-3 минути. Постепенно налейте във водата. Оставете да къкри на тих огън около 20-25 минути. Разбърквайте от време на време и добавете течност, ако е необходимо. Подправете на вкус със сол. Разбъркайте в боб и гответе още 5 минути. Поръсете с магданоз и сервирайте на топло.
AMARANTH - MANGOLD - PAN (ЗА 2 ЧОВЕКА)
съставки: 200 г амарант, 200 г швейцарска манголд, 1 жълт + 1 червен пипер, 2 глави лук, 1 пролетен лук, 2 скилидки чесън, 1 шепа пресен босилек, 1 супена лъжица кокосово масло, сол, черен пипер
Приготвяне: Измийте амаранта горещ и гответе според инструкциите на опаковката. Нарежете лука, лука и чесъна на ситно. Пържете в голям тиган с кокосово масло. Нарежете чушките на ситно, добавете към тигана и задушете за 2 минути. Измийте манголда и нарежете на ивици. Първо сложете твърди части, след това фини в тигана и гответе за кратко. Смесете готовия амарант и листата босилек в зеленчуците. Подправете със сол и черен пипер.
ЕЛДЕЙНА ЗАКУСКА Каша с КРУШ КОМПОТ
Съставки каша: 100 г елда на люспи, ½ л елда мляко, 1 с. Л. Гхи, копър, анасон, кардамон, 1 с. Л. Мед
Приготвяне: Загрейте гхито в тенджера. Накратко препечете подправките в него. Добавете елда на люспи и запържете заедно за 1 минута. Постепенно изсипете елдовото мляко и оставете да се готви 10-15 минути на ниска температура, като от време на време се разбърква. Накрая се разбърква мед.
Компот от съставки: 1 килограм зрели круши, 1 супена лъжица топено масло, 2 звезди анасон, 1 чаена лъжичка копър, ½ чаена лъжичка кориандър, 2-3 скилидки, 100 мл круша или ябълков сок
Приготвяне: Измийте и обелете крушите, отстранете обвивката, нарежете на малки парченца. Загрейте гхито в тенджерата. Накратко препечете подправките в него. Добавете крушите и задушете заедно за 2-3 минути. Налейте сока и го оставете да омекне за 3-5 минути.
ВАРЕН ТОРТ С ЧИА И МАКОВО СЕМЕ
съставки: 160 г лека безглутенова брашна, 12 г зъбен камък на прах, 4 г сода за хляб, 2 г сол, 25 г семена от чиа, 30 г маково семе, 170 г кокосово масло, 80 г захар, 2 яйца, 170 г гръцко кисело мляко, 2 липа, настъргана кора, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия. 70 мл прясно изцеден лайм, 60 г захар
Приготвяне: Загрейте фурната до 175 градуса. Смесете брашното, зъбния камък на прах, содата и солта. Разбийте топло кокосово масло със захар до пенливост, разбъркайте яйцата едно след друго. Смесете със семена от чиа, настъргана кора от лайм, екстракт от ванилия и гръцко кисело мляко. Бързо сгънете брашнената смес. Сложете тестото в намазнена тава за питки и печете 50 минути. Намалете сока от лайм и захарта до сироп и залейте горещия сладкиш, оставете да се охлади.