Диетата ми и какво общо има с Аюрведа
Коремни спазми, диария и газове: Боря се с червата всеки ден в продължение на месеци. Дълго време не можех да обясня защо. Защото ядох много сурови зеленчуци и зелени смутита - с други думи, много здравословно! В тази публикация в блога ще ви кажа защо точно това беше фатално и как успях да върна храносмилането си обратно в баланс благодарение на аюрведичното хранене.
Анина и купи за смути - Всеки, който ме познава или ме е следвал дълго време, знае, че тези две неща просто принадлежат. Имаше моменти, когато дори ядях по два пъти на ден. Можете също да видите това в емисията ми в Instagram. Най-чистият смути парад, превъртете се няколко месеца назад! В „нормални“ дни зеленото смути беше на разположение особено по обяд в менюто ми. И: Това ли е нездравословен?, питате се вие. Не разбира се, че не. Така че не само по себе си! Тъй като зелените смутита осигуряват - ако съдържат правилните съставки - огромно количество хранителни вещества и витамини. Както подсказва името, те се състоят основно от зелени. Но не това е въпросът сега. Искам да ви кажа много повече защо тези купи са за мен не винаги е толкова добър в края на краищата бяха, както отдавна вярвам ...
Чревни проблеми: психологически и физически стрес
Трябва да се върна малко назад за това. Имах го отново и отново за по-дълъг период от време Проблеми с храносмилането. По-точно с червата ми. Всичко, което ядох, го каза небрежно просто така измит през мен. От всички тях Хранителни вещества, че бих могъл да погълна чрез моите смутита никога не пази много мога. Все пак все още имам яде много суровини - понякога и вечер. Последицата? Почувствах се изтощен, слаб, имах блед тен и също се чувствах напълно неспокоен вътре.
Наистина се влоши във фазата, в която трябваше да напиша бакалавърската си дисертация. Миналата пролет и лято се чувствах спазми в стомаха всеки ден. Ясно е, че е така по-лошо от стрес е била. Но в даден момент също ми беше ясно, че това също трябва да има нещо общо с диетата.
С преместването в Люцерн през октомври аз имам реши, моят храносмилателен проблем най-накрая се справете с него. Защото: Цялото нещо ме натовари толкова много, че не само се чувствах добре физически, но и психически. Последното ме плашеше най-много, защото така Дори не се познавах. На всичкото отгоре го направих също много по-малко ефективни в спорта беше. Така че като цяло има достатъчно доказателства, че трябва да се промени нещо.
Как Аюрведа ме изведе на правилния път
По време на изследванията си непрекъснато се спъвах Аюрведа и храненето в баланс с дошите. Досега никога не се бях справял с това. Дълго време мислех, че най-старата хранителна наука на човечеството е фокус-покус. Докато един подкаст не промени всичко. Един ден - това беше в началото на ноември - отново се почувствах толкова зле, че не можех да тичам както обикновено, а трябваше да се разходя из езерото. По пътя получих подкаст епизод от "Почти 30" слушах. На този ден набрах - без да се замислям много - поредица, която се занимаваше с Аюрведа. По-точно епизод 158 с Сахара стана в интервюто (свързани тук).
Така научих, че основната идея на Аюрведа три доши са: Вата, Пита и Кафа. Според аюрведическите учения болестите възникват от дисбаланс в тези три доши: диета, съобразена със съответния конституционен тип, връща тялото и душата в правилния баланс.
- Вата означава елементите въздух и пространство и по този начин свойства като бдителност, яснота и динамичност. Ако има дисбаланс във Вата, това води до нервност, нарушения на съня и загуба на апетит.
- Пита от друга страна означава огън и в същото време дейността на храносмилателната система, както и метаболизма. При небалансирана Пита, засегнатите често страдат от лошо храносмилане или прекомерна раздразнителност.
- Кафа от друга страна описва стабилизиращия земен елемент, който предава спокойствие и сила. Дисбалансът тук води до мудност и затлъстяване.
Бързо разбрах, че съм Вата тип съм Можех да се идентифицирам с него толкова много, че не можех да се махна от темата. Изследвах дни наред и прочетете в темата (ако се интересувате, ще се радвам да напиша отделна публикация в блога за нея). Но днес ще го кажа накратко: Ако се отнеса сериозно към аюрведичното хранене, имам дотогава направих всичко грешно, което може да се направи толкова грешно.
Ако Вата преобладава в личната конституция, а именно трябва първо по-скоро не на гладно ще. Вата типове също трябва да се опитват да се ангажират топли и влажни места да създадете спокойна, безопасна и комфортна обстановка (разбира се доста трудна, когато прекарвате зимата в Швейцария като мен). Но: Маслените бани са добра алтернатива, а също и редовно хранене и пиене почти изключително топли ястия обещава изцеление за типа Вата.
Здравословното може да бъде и нездравословно!
И така, аз бях: С моите зелени смутита, без които не исках да правя. С периодично гладуване (свързвам ви с това тук публикацията в блога), която практикувах с пълно убеждение. И двете Неща, които са много здрави сами по себе си. Но очевидно просто не ми прави нищо добро. Поне не всеки ден.
Какво имам предвид с това: Смутитата, суровите зеленчуци и гладуването могат да бъдат много добри сами по себе си. Но може би не за мен. Или да го кажа по-точно: Не за мен в настоящата фаза от живота. Отново може да бъде напълно различно за вас, може би точно това е точно за вас. И тогава това е страхотно. Важно е всеки да разбере индивидуално за себе си кое е добро и кое не!
Като външен човек това може да звучи странно, но тогава реших, Само за да му дам шанс. Реших да коленича отново и да прочета диетата, препоръчана за вата. Отново много внезапно има смисъл: Тъй като хората със силна Вата доша бързо се охлаждат и често имат чувствителни черва, затоплящите и лесно смилаеми храни са най-подходящи за тях. Те включват яхнии и супи. Трябва да се избягва трудно смилаеми храни като бобови растения, зеле и гъби, както и студени храни и напитки. По-дългото гладуване също не е добро. От очите ми паднаха везни.
Какво ям сега за един ден?
Преди да се справя с цялата тема, денят ми изглеждаше по следния начин:
Сутринта: Без закуска, само кафе (винаги съм гладувал поне 16 часа)
По обяд: Зелено смути с много топинги (ядки, семена, плодове и др.)
Следобед: Сурови зеленчуци с хумус или друго смути
Вечерта: Макарони от леща с броколи, гъби и др.
Винаги съм пил студена вода с нея.
Вата видове са податливи на смущения, особено през зимата. Имате много активен метаболизъм, но храносмилателната им сила често е променлива. Ефекти от това обстоятелство са например нестабилен апетит, но и голям Отвращение към твърде много рутина в ежедневните хранителни навици.
Тъй като метаболизмът на вата е толкова променлив, различни състояния се редуват: Има моменти, когато понасят всякаква храна без никакви проблеми. Тогава те отново страдат от лошо храносмилане. Най-вече тези оплаквания са налице във връзка със стреса. Така че вата типовете се нуждаят повече стабилност в метаболизма ви. Можете да направите това, като се опитате да намерите спокоен и редовен начин на живот да гарантира. Също Внимателност по време на хранене допринася за редовното храносмилане.
В допълнение към всички тези трикове и съвети, разбира се, промених и хранителните си навици. Тук ще ви покажа пример за това, което сега ям за един ден (това варира разбира се):
Сутринта: Каша от киноа или овес за една нощ с подгряващи подправки като канела, куркума и/или кардамон
По обяд: Печена тиква с ядково масло
Вечерта: Къри със зеленчуци или зеленчуци на фурна с леща
Вместо топла вода пия чай (и кафе, не можах да се спра). Като „лека закуска“ между тях често си правя мача или куркума лате и ям няколко ядки или сушени плодове с тях.
Намерете своя път и слушайте синглите на тялото
В тази публикация в блога за мен е особено важно да не бягате и да правите всичко за една нощ, както аз. Защото: Всички сме различни и само защото има смисъл да интегрирам повече топли ястия, не е задължително да е същото за вас. Намерението ми с тази публикация в блога е да ви изпратя на път, да слушате тялото си повече. имам това Сигналите просто се игнорират дълго време и живееше според това, което беше подходящо за другите. Дълго време не знаех, че не правя услуга на себе си и здравето си.
И: Означава ли това, че никога повече не мога да ям смутита? Разбира се, че не. Обичам я твърде много за това. От време на време все още правя купа като тази. Между другото, има и смутита, които се затоплят, защото се приготвят с канела и други подгряващи подправки например. Освен това аз съм вътре Може да понася суровата храна през лятото по-добре, отколкото през зимата. Накратко, наистина се опитвам да слушам тялото си и неговите сигнали. Няма правилно или грешно!
Спокойствие: моята работилница за червата през март
Ако се интересувате от червата, мога да имам предвид вас Работилница в Академията Hiltl Препоръчвам. Заедно с практикуващия натуропат Сара Мюлхаупт ние готвим здравословна храна за червата. Не само един ви очаква веган клас за готвене с много лесни, здравословни и вкусни рецепти. Също така ще научите каква роля играе червата за нашето благосъстояние и кои храни се приготвят и как, така че да ни дадат добро усещане за червата! Вие също ще разберете, влиянието на захарта, глутена и млечните продукти върху храносмилането ни. Вие също получавате всички рецепти и съвети като раздаване, за да можете лесно да ги приложите и у дома.
Повече информация за аюрведичното хранене + здравето на червата ...
Ако сега също се интересувате да се занимавате повече с Аюрведа, тогава мога да ви дам следното Подкасти, книги и самотестове много препоръчително: