Диетата DASH за намаляване и контрол l; хипертония - Практически практики

Съкращението DASH означава „Диетични подходи за спиране на хипертонията“. Ето защо тази доказана диета е предназначена за предотвратяване и/или контрол на високо напрежение. Това е модел на средата между средиземноморската диета и канадския хранителен справочник. Съществува съответствие между този последен диетичен план и диетата DASH, особено в препоръчаните порции, но има и някои нюанси. Например, DASH предлага да се консумират повече ежедневни порции плодове и зеленчуци, отколкото Канада Food Guide.

намаляване

Типично меню

  • Овесени ядки, приготвени с нискомаслено мляко, плодове, кисело мляко без добавена захар, семена от чиа, бадеми и 15 мл (1 супена лъжица) мед

  • Салата от боб и зеленчуци, половин пълнозърнест пита хляб и чаша нискомаслено мляко

  • Палтус с киноа и сотирани зеленчуци

Основи на диетата DASH

Преди всичко трябва да ограничите приема на сол (най-много 2300 mg на ден), докато ядете повече плодове, зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, пълнозърнести продукти, бобови растения, ядки и риба, както и птици. Освен това се препоръчва да ядете храни, богати на калий (4700 mg на ден) и калций (1250 mg на ден). Предложените порции:

  • 7 до 8 порции зърнени храни и зърнени храни
  • 4 до 5 порции зеленчуци
  • 4 до 5 порции плодове
  • 2 до 3 порции нискомаслени млечни продукти
  • 2 или по-малко порции месо, птици или риба
  • 2 до 3 порции мазнина

  • 4 до 5 порции бобови растения, ядки и семена

Храни, които трябва да се избягват

  • Натрий (не трябва да се използва като съставка, освен в печени продукти)
  • Трансмазнини и наситени мазнини
  • Рафинирана захар
  • Преработени храни
  • Мазни меса
  • Млечни продукти с високо съдържание на мазнини
  • Алкохол (не повече от две напитки на ден за жени и не повече от три за мъже)