Диетата без FODMAP

Раздели на книги

Съкращението FODMAP - Ферментиращи олигозахариди Дизахариди, монозахариди и полиоли - се отнася до различни въглехидрати (захари), открити в голямо разнообразие от храни: ябълка, круша, аспержи, мляко, леща, нахут, пшеница.

диетата

При някои хора тялото не може да ги смила. Резултат: тези захари ферментират и причиняват подуване на корема и повтарящи се болки в стомаха.

Тази книга предлага съвети на диетолог, за да знае как да разпознае храните в началото на нарушенията, както и 50 гурме рецепти, от предястието до десерта, които са с ниско съдържание на FODMAPS или са свободни от тях.