Диета за вата

Съвременното хранене отговаря на древната наука за Аюрведа и традиционната храна

диета

  • Поискайте връзка
  • Facebook
  • Twitter
  • pinterest
  • Електронна поща
  • Други приложения

Диета за памучна вата

АКТУАЛИЗИРАНЕ. Тази статия е написана в ранните ми дни в Аюрведа. След много години проучване и ежедневна практика с пациенти, вярвам, че статията трябва да бъде преработена. За въпроси, моля, пишете ми по имейл или по-добре във Facebook (Staicov Tatiana), там отговарям много по-бързо.

Хората с преобладаваща Вата доша обикновено са слаби, склонни към недохранване. Яжте хаотично и обикновено по малко. Те имат лошо храносмилане. Те са изправени пред няколко проблема едновременно: те се нуждаят от редовно хранене, но се хранят хаотично, имат нужда от готвена храна, но са мързеливи да готвят, имат нужда от тежки храни, но имат неправилно храносмилане и храната може да остане неразградени, не се усвояват и не причиняват различни здравословни проблеми, не запълват излишъка от пикантни подправки, но се нуждаят от пикантна храна, за да стимулират храносмилането и т.н. Ето защо за тях диетичната терапия е много важна за поддържане на баланса. Хора като Вата, които имат някой в ​​семейството, който готви добре, могат да се считат за късметлии:-).

Принципите на хранене за Вата:

  1. редовно хранене
  2. 3 пълноценни хранения на ден
  3. тежки храни, които носят елемента на земята
  4. качествени храни, богати на хранителни вещества
  5. гореща храна, предимно течна, гъста, варена (за предпочитане с топено масло)
  6. храна с преобладаващ вкус: сладка, солена и кисела
  7. правилната комбинация от храни
  8. увеличаване на храносмилателния огън чрез много вкусна храна и умерено използване на различни подправки
  9. хранене в топла атмосфера, особено с някого, фокусиране върху храната и наслада от нея

Какво да избягвате:

  1. сухи храни
  2. много студена и много гореща храна
  3. бърза храна, незабавни супи
  4. да спазвате диети, особено твърде ограничаващи
  5. да се хранят, когато са нервни или да правят други неща, докато се хранят (да гледат телевизия, да четат)

Препоръчителни храни (намаление на вата):

  • Зърнени храни, особено: овес, пшеница, кафяв ориз, ориз басмати, кус-кус. Хляб, чипс, мюсли, люспи не се препоръчват. За предпочитане е зърнената каша.
  • Ядки и семена Особено се препоръчват: кокос, слънчогледови семки, тиквени семки, сусам, "румънски" ядки, бразилци, бадеми, пекани, борови пъпки. По-малко се препоръчват фъстъци и кашу.
  • Масла и гхи, особено сусамово и гхи масло
  • Нерафинирана захар - сурова захар, меласа, сочна. Мед само в малки количества
  • Яйца в умерени количества
  • Млечни продукти, но се пазете от асимилация. Консумира се с различни подправки или люто. Млякото не се комбинира с нищо. Ферментиралите млечни продукти са особено полезни (кисело мляко, кефир и др.) И топено масло. Те също могат да се консумират в умерени количества: сирене, сирене, сметана, масло, сладко сирене. Сладоледът е противопоказан.
  • Месо и риба Вата пада. Ако тяхната продължителна консумация увеличава токсичността на организма, има ситуации, в които месото може да се справи добре. Когато хората от типа вата са израснали с всеядна диета, се препоръчва те да не се отказват внезапно от месото, постепенно да се отказват или да го консумират от време на време. Когато тялото е отслабено или в случай на депресивни състояния, се препоръчва консумацията на месо. От друга страна, хората с тип Вата, които са изключително чувствителни, могат да усетят отрицателната енергия в месото, която ги дисбалансира. Поради това месото трябва да се яде с повишено внимание, като се вземат предвид спецификите на всеки организъм. Препоръчва се: дива риба и домашни птици.
  • подправки те ще повишат апетита и ще улеснят храносмилането, но трябва да се използват с повишено внимание. Подправките трябва да се използват особено с тежки и сладки храни или през зимата за затопляне на тялото. Трябва да се избягват твърде пикантните подправки, като горчица, люти чушки. От пикантни подправки, чили и черен пипер могат да се използват умерено. Солта също е полезна в умерени количества. Препоръчителни подправки: канела, джинджифил, карамфил, индийско орехче, босилек, кориандър, мента, куркума и др.
  • Много течности: вода, сокове, лимонада, ласи, билкови чайове, горещо мляко, супи.
Макар че храна от животински произход Vata намалява поради тяхното тегло и „същественост“, аз лично препоръчвам понижаване на елемента Vata чрез фитотерапия и упражнения. Въпреки че в краткосрочен план диетата, базирана на животински храни, може да помогне, може да укрепи тялото, да осигури усещане за комфорт и т.н., в дългосрочен план това води до различни заболявания и преждевременно стареене на тялото.

Храни, които трябва да се ядат умерено или изобщо не (увеличаване на Вата):

  • плодове Те обикновено се справят добре, балансират, почистват, хидратират, но те не трябва да бъдат преобладаващата част от диетата, тъй като те са твърде "етерни". Обърнете голямо внимание на комбинацията от плодове (както сушени, така и пресни), защото грешната комбинация ще създаде газове и ще увеличи Вата. Някои плодове е по-добре да се ядат варени (ябълки например), а сушените плодове трябва да се хидратират. Динята е противопоказана (много трудно смилаема).
  • Зеленчуците сурови, зеленчуци от семейство солоноцееви (домати, картофи, патладжани, чушки), зеленчуци, които генерират газ (всички видове зеле, например), пикантни и дразнещи зеленчуци, особено суров лук, гъби
  • бобови растения Вата обикновено расте. Те създават газове и са трудни за усвояване. Бобът, нахутът, сушеният грах трябва да бъдат изключени. Правилно приготвените соеви продукти, червена или жълта леща, дехидратиран боб Мунг, зелен фасул и грах са добре.