Диета Това са грешките, които допускаме, когато приемаме витамини
Мнозина допълват диетата си с витаминни добавки, особено през зимата. Тук дебнат много източници на грешки. Обяснява треньор по хранене
Особено през зимата умората, мудността и вялостта са ежедневни аксесоари, които носим със себе си, въпреки че не ни харесват или не ни харесват. За съжаление свалянето им не е толкова лесно. Или е? С хранителни добавки трябва да можем да попълваме запасите си от витамини през цялата година - а благодарение на витамин D, например, трябва да се чувстваме в състояние дори през зимата, да отблъскваме студената вълна с различни витаминни комбинации или като цяло да ни снабдяваме с всички витамини, които иначе биха се загубили в диетата ще остане. Това, че това не работи от едната или от другата, може да има различни причини. Едно възможно: приемате витамините си неправилно.
Но първо: За какво всъщност се нуждаете от витамини в диетата си?
Витамините участват в безброй процеси в човешкото тяло, което ги прави незаменими за нас: Те ни подпомагат в изграждането на хормони, кръвни клетки и ензими например или ни помагат да получаваме енергия от мазнини, протеини и въглехидрати. Накратко: без тях целият ни метаболизъм не би функционирал както функционира.
Разграничаваме два вида витамини: мастноразтворими и водоразтворими. Мастноразтворимите витамини включват витамин А, който е важен за очите и растежа на клетките, витамин D, който стимулира образуването на кости, витамин Е, който има антиоксидантен ефект, и витамин К, който е отговорен за съсирването на кръвта ни. Водоразтворимите витамини включват групата на витамин В, витамин С, който е от съществено значение за заздравяването на нашата съединителна тъкан и рани, както и пантотенова киселина, биотин, фолиева киселина и ниацин, всички от които подпомагат метаболизма ни.
И какво се случва, когато не получаваме достатъчно витамини?
Тялото може да произвежда витамин К и витамин D само самостоятелно - и то само с помощта на слънчева светлина. Затова трябва да гарантираме, че получаваме достатъчно витамини чрез разнообразна, балансирана и здравословна диета. Ако това не се случи, могат да се появят симптоми на дефицит: умора, умора, промени в настроението - но също така може да доведе до възпаление или повишена податливост към инфекции.
Вече е доста точно определено в кои храни откриваме кои витамини: Например, витамин С се намира в цитрусовите плодове и чушките, биотинът в ядките и доматите или витамин В6 в авокадото и бананите. Намираме мастноразтворими витамини главно в масла и мазнини. Акцентът: това, което не използваме директно от тях, тялото ни съхранява. Следователно е възможно ние не само да недооценим, но дори да предозираме мастноразтворимите витамини. Това трудно може да ни се случи с водоразтворими витамини: Нашето тяло не може да ги съхранява - това, от което не се нуждае, просто изхвърля с урината. Но това също така означава, че трябва да му даваме водоразтворими витамини по-често, отколкото мастноразтворимите.
Колко голяма е нуждата от отделни витамини, варира от човек на човек. Това означава, че няма точни референтни стойности. Но това също означава: За хората е изключително трудно да разберат колко витамини са достатъчни. И въпреки че науката за витаминните препарати не е напълно убедена, според Stiftung Warentest една трета от германците използват хранителни добавки, защото имат чувството, че не получават достатъчно витамини чрез храната си.
Диета: Правим тези 3 грешки, когато приемаме витамини
Тези, които допълват храната си с препарати, трябва да обърнат внимание на препоръките за прием. Suse Leifer е треньор по хранене и съосновател на Ogaenics - млада марка, която произвежда високоефективни добавки за здраве и красота. Тя отбелязва, че правим три грешки, особено когато става въпрос за прием на витамини - и че това значително намалява положителните ефекти на витамините.
Грешка 1: Прием на грешни витамини
Вече има източници на грешки, които дебнат при избора на препарата, който искате да предприемете. Това, че уж здравословните витамини крият нездравословни добавки, например: „Много търговски марки диетични добавки съдържат ненужни свързващи вещества, пълнители, флуидизатори и други добавки за тялото“, казва експертът Сузе Лайфер. Как работят в организма е неизвестно. "Поради това е важно да прочетете внимателно списъка със съставките на даден витаминен продукт: Ако пред тях има съставки с Е, като E 321, най-добре е да стоите далеч от тях. Магнезиевият стеарат също не трябва да бъде включен."
Също така трябва да стоите далеч от синтетичните витамини: Те се различават значително по своята химическа структура от естествените витамини и затова не могат да бъдат абсорбирани в идеалния случай от организма. "На синтетичните витамини липсват транспортните вещества и кофактори, които притежават естествените витамини. В резултат на това тялото не може първоначално да ги разпознае като витамини и също така не може лесно да ги усвои."
2. Грешка: Изберете грешното време
Тъй като повечето витамини имат стимулиращ ефект, те трябва да се консумират най-добре сутрин със закуска. "Витамин D не трябва да се приема и по-късно през деня. Той стимулира невротрансмитера серотонин, който понижава хормона на съня мелатонин", обяснява експертът по витамин Сузе Лайфер.
Освен това редовността на приема е алфа и омега на ефективността. "Нередовният прием на витамини означава, че нивото на съответния витамин в организма постоянно се колебае между оптималното снабдяване и недостига, което няма положителен дългосрочен ефект."
3-та грешка: разчитайте само на витамини
Познаваме принципа на диетите: Без иначе здравословен начин на живот, много упражнения и балансирана диета, те никога няма да постигнат желания ефект. Нито витаминните добавки са панацея за умора, умора и промени в настроението, казва Сузе Лайфер: "Но приемането на витамини може да подкрепи положителната промяна в начина на живот или да увеличи ефекта му."