Диета - спанак със сос Терияки Да, това отговаря! общество
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Диета: спанак със сос терияки? Да, това отговаря!
Бон (dpa/tmn) - Сега сезонът за пресен спанак започна. Първите зеленчуци на полето имат особено деликатен вкус и следователно са подходящи за всякакви салати.
Директно от канала за новини на dpa
Бон (dpa/tmn) - Сега сезонът за пресен спанак започна. Първите зеленчуци на полето имат особено деликатен вкус и следователно са подходящи за всякакви салати.
Пролетните зеленчуци могат да бъдат преработени - в допълнение към класическия спаначен крем с пържено яйце - например в зелени смутита, киш и песто, както се обяснява помощното обслужване на потребителите.
Спанакът трябва бързо да се гаси в ледена вода след готвене. Така запазва зеления си цвят, обясняват експертите. Най-добре е просто да бланширате зеленчуците в тенджера на умерен огън, докато се срутят.
Листата имат добър вкус, когато са рафинирани със сол, черен пипер, чесън или индийско орехче и една или две супени лъжици натурално кисело мляко. Ако ви харесва по-екзотично, можете да използвате джинджифил, сусам и сладко-пикантния японски подправен сос Терияки.
Пресният спанак се съхранява най-добре в хладилник - увит във влажна кърпа. Продължава около два дни.