Диета Шелтън диета, основана на комбинации от храни

Това е дисоциирана диета, основана на разделянето на категориите храни. Всяко хранене (или всички хранения за деня) трябва да бъде посветено на една категория храна, тъй като принципът на диетата на Шелтън казва, че всяка отделно изядена храна не ви омазнява. Не е важно каква храна се яде, кога и как се яде.

Забрани: този метод за отслабване спазва класификацията на храните, като разграничава например групата пъпеши, групата кисели плодове и др.

Затова никога не смесвайте алкален тип храни (например: пресни зеленчуци, млечни продукти, плодове и др.) С киселинни храни (например: хляб, зърнени храни, месо, риба, сушени зеленчуци като част от диета на Шелтън и др.).

Като общо правило, някои комбинации от храни са забранени по време на едно и също хранене от тази програма за отслабване: киселини и нишесте, киселини и протеини, захари и нишесте, мазнини и протеини, захар и протеини и т.н. Млякото винаги се пие само по себе си. Плодовете също винаги се консумират сами. Някои ястия са напълно протеинови, други предлагат само плодове или нишесте.

7-те ПРАВИЛА НА ШЕЛТОНСКАТА ДИЕТА

1) Правило за комбинация от храни

Протеините се комбинират със зеленчуци и никога с нишесте (въглехидрати).
Нишестето се комбинира със зеленчуци и никога с протеини.
Мазнините забавят храносмилането.
Плодовете се комбинират само с други плодове.

Според изобретателя на диетата, за да абсорбирате протеини, се нуждаете от ензими в кисела среда, а за да абсорбирате въглехидрати (съдържащи се в нишестета наред с други) се нуждаете от основна среда. Тъй като имаме само един път за преминаване на храната, тази комбинация би причинила заплаха от химическа неутрализация.

Тази заплаха води до лошо храносмилане и следователно до лошо усвояване от организма и отстраняване на значителна част от погълнатата храна. Ако не спазваме това правило, тялото се уморява да произвежда киселини и основи, за да се опита да усвои едновременно и на едно и също място в тялото несъвместими храни. Страничните ефекти от тази грешна комбинация от храни (протеин с нишесте) са: сънливост, тежест, газове.

2) Правило за времето

След протеиново хранене изчакайте 4 часа, преди да консумирате нишесте или плодове.
След хранене с нишесте, изчакайте 4 часа, преди да консумирате протеин или плодове.
След плодово хранене изчакайте 2 часа, преди да консумирате протеин, нишесте или зеленчуци.

Ако нишестето или протеиновите ястия съдържат повече от 30% мазнини, изчакайте 7 часа, преди да консумирате друга храна.

Разбиране на нормалния цикъл на тялото, който разделя един ден на 3 фази: 4h - 12h: фаза на елиминиране; 12:00 - 20:00: фаза на консумация; 20:00 - 16:00: фаза на асимилация.

3) Правило за плодовете

Неутралните плодове могат да се ядат както с кисели плодове, така и със сладки плодове. Кисели и сладки плодове не могат да се ядат заедно.
Пъпешът никога не трябва да се смесва с други плодове. Лимонът може да се яде с протеин.

4) Правило за сок

Плодовите сокове се съчетават добре с плодове.
Зеленчуковите сокове се съчетават добре с протеини, зеленчуци и нишесте.

5) Правило за зеленчуци
Зеленчуците са подходящи за протеини и нишесте. Нишестетата могат да се настанят само със зеленчуци и други нишестета.

6) Правило за млякото
Млякото се консумира самостоятелно, не се съчетава добре с никоя друга храна. Авторът на метода препоръчва да не се консумира мляко.

Млечните продукти трябва да се избягват, ако е възможно. Всъщност, докато децата под 5 години могат да консумират млечни продукти, възрастните не трябва да консумират, според дизайнера на програмата. Само хората консумират хранителното мляко от друг вид, дори когато са възрастни. Освен това млякото е трудно да се усвои за хора, които не могат да понасят лактоза.

7) Правило за пиене
Пийте веднага щом почувствате жажда. Можем да пием на воля.

Храни, които могат да се консумират по желание: домашни птици и фермерски яйца, риба и морски дарове, кисели млека, постни сирена, зеленчуци, зърнени храни, билки, подправки, плодове, билкови чайове, натурални продукти.

Храни, които да ядете по-малко: мазни сирена, меса, масло, масла, мляко, кремове, консерви, сол, промишлени или преработени продукти, шампанско, вино и други ликьори.

Храни, които трябва да се избягват: сладкиши, захар, чай, кафе, меса, пиле, шоколад, яйца с хормони, сладки или газирани напитки.

ПРОБНО МЕНЮ

Закуска: изключително млечни продукти,
Обяд: месо или риба,
Вечеря: плодове или зеленчуци.

ПРИМЕРИ ЗА ХРАНЕНЕ

Храна от плодове: ябълка за закуска,
Ядене от брашно и зелени зеленчуци за вечеря: ендивия, картофи, брюкселско зеле, маруля,
Ядене на протеин и зелени зеленчуци за вечеря: ескарол, лешници, праз, целина.

Този метод за отслабване е изобретен от д-р Шелтън през 1951 г., когато той публикува метода в книгата си "Комбинирането на храни става лесно" ("Комбинирането на храни става лесно" на френски). Вероятно той основава принципите на своя метод върху работата на доктор Хауърд Хей от 30-те години на миналия век.

Неговите организатори поддържат, че този метод е в съответствие с биологичните възможности на храносмилането и асимилацията на нашето тяло. Неговата амбиция е да зачита функционирането на ензимите (кисела или алкална среда).