Диета при стомашна язва - Рецепти и диети
Диетично хранене при язва на стомаха и дванадесетопръстника
Язвата на стомаха и дванадесетопръстника се определя от наличието на киселата среда на стомаха. Лечението, каквото и да е - превантивно или лечебно, диетично или лекарствено, в острата или хронична фаза на язвата - следователно има за цел борба със стомашната киселинност и укрепване на лигавицата. Многобройни специалисти, местни жители и чужденци са се опитали да установят определени диети, предназначени да ги предпазват и дори да лекуват пациенти с язва.. Прегледах за вас сред бележките на специалистите и точно това ще намерите по-долу.
Различни диети, предложени от специалисти
Една от първите диети, предложени при язва това беше диетата на Леуби. Основният му принцип е да се изключат трудно смилаемите храни.
Взема се предвид и продължителността на храносмилането на различни храни в стомаха. Тази диета включва храни като месо на скара, месна супа и др., Които изобщо не щадят стомашната лигавица. Нискокалорични, тази диета обаче подлага пациента на полугладуване.
В началото на века Ленхарц предлага по-широка диета; През първия ден диетата се състоеше от две сурови яйца и 100 ml мляко, прилагани на части, всеки час, от 7 до 19 ч. (С храносмилателна почивка 12 часа през нощта). Постепенно количеството мляко и яйца се увеличава, като за 14 дни достига 8 яйца, от които 4 сурови и 4 варени и 1 литър мляко на ден. След 7-10 дни той въвежда сурово месо и шунка, предполагайки, че те по-добре фиксират солната киселина.
Друг специалист, Колман, предложи абсолютен 2-3-дневен режим на храносмилателна почивка; гладът се облекчаваше чрез вливане на глюкозен серум.
Kalk също препоръчва диета за глад в продължение на няколко дни за острия пациент., след това приложете 5-процентов захарен разтвор, към който постепенно добавяте мляко, слуз, каша, яйца, масло и т.н.
Основната храна в диетата остава млякото и този принцип се поддържа от Medical Sippy. Режимът, предписан от Sippy, се състои от почасово приложение на общо количество от 1000 ml мляко и 50 g заквасена сметана за 12 часа. Между две приема на мляко се предписва алкален прах. През нощта той препоръчва изпразването на стомаха със сонда. Лечението продължава 10-20 дни.
Много пациенти обаче не понасят млякото и имат специфични реакции към приложението му.
Фази на диета за лечение на язва
ПЪРВО ФАЗА. Сега диетата ще бъде по-млечна. Пациентът консумира само мляко, а именно 200 ml на всеки 2 часа и през нощта в 4 часа или когато се събуди. Пациентът може да поеме до 2 литра мляко за 24 часа. Млякото трябва да се вари и да се прилага топло или студено. Можете да добавите малко ванилия или малко чай. В случай на непоносимост към мляко, можете да добавите към всяка чаша мляко чаена лъжичка калциев карбонат (който намалява чревната ферментация, причинена от лактоза) или 5 g натриев цитрат (който предотвратява внезапното съсирване на казеин в стомаха). След всяка чаша мляко е добре пациентът да изплаква устата си с алкална вода. Пийте млякото обезмаслено. Понякога можете дори да добавите малко прясна заквасена сметана. Млякото с ниско съдържание на витамин С и желязо ще се прилага отделно. За да се предотврати запек, трябва да се прилага зехтин. Избягването на запек има важна терапевтична роля при пациенти с язва.