Диета при панкреатит-панкреатит.Гастроентерологична практика

Хранителна терапия за остър или хроничен панкреатит
(Възпаление на панкреаса)
Хранителна терапия за остър панкреатит
В случай на панкреатит, органът трябва да бъде обездвижен за лечение. Това се постига най-добре чрез въздържание от храна. Повторното въвеждане на храна се извършва, като се използва стъпка по стъпка план:

панкреатит-панкреатит

  • Ниво 1: Отпуск за храна; няма прием през устата на хранителни вещества и течности
  • Ниво 2: въглехидрати; подсладен чай, сухари, лигавична супа
  • Ниво 3: белтъчини с ниско съдържание на мазнини; Обезмаслени млечни продукти, бял хляб, месо и риба (с ниско съдържание на мазнини)
  • Ниво 4: Диетични фибри; храни с високо съдържание на фибри, картофи, зеленчуци, по-големи порции
  • Ниво 5: добавка на мазнини на малки порции; Сирене и мляко (с ниско съдържание на мазнини), яйца, месо и риба
  • Ниво 6: олекотете пълноценна храна; Пълнозърнести продукти, без сурови зеленчуци, без подуване на зеленчуци и бобови растения; 6 ? 8 малки хранения, които трябва да се приготвят внимателно: готвене и задушаване, печене с малко мазнина